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近日，一組體內(nèi)因吃小龍蝦導(dǎo)致感染寄生蟲蟲卵的照片在微信朋友圈廣泛傳播，這些照片中可以看到，患者四肢內(nèi)都有密密麻麻的的寄生蟲蟲卵，令人驚悚，醫(yī)生根據(jù)患者的經(jīng)歷分析與吃小龍蝦有關(guān)。專家表示小龍蝦容易攜帶有寄生蟲，一定要煮熟了再吃。 武漢大學(xué)中南醫(yī)院神經(jīng)科副教授梅斌表示，這種情況屬于吃了感染期寄生蟲的食物而感染的寄生蟲病，臨床上常接診這樣的患者，患者多有生吃小龍蝦、生魚片、河蟹和涼拌螺等生鮮食物的經(jīng)歷。 “又到了吃蝦的季節(jié)，吃小龍蝦吃出病的是極少數(shù)，無論采取何種烹飪方式，只要熟透了，寄生蟲在這個過程中都被殺死。”梅斌提醒，龍蝦外殼較硬，不容易蒸煮，在烹飪時應(yīng)蒸煮時間長一些，以有效殺滅細(xì)菌或寄生蟲，如未煮熟就吃，易感染胃腸道疾病和肺吸蟲病。龍蝦頭部是最易積聚寄生蟲的部位，所以不要吃蝦頭和蝦黃，或者在烹飪前將頭去掉。吃小龍蝦一定要適量，以免誘發(fā)橫紋肌溶解綜合征。
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