首頁 資訊 關(guān)注 生活 汽車 房產(chǎn) 圖片 公益 視頻 常識

美食

旗下欄目: 美食 游玩 指南 教育 辦事 健康 交通 購物 職場

陜西十大美食小吃排行榜有哪些好吃的特色?肉夾饃爽而不膩、陜西涼皮口感十足

來源:網(wǎng)絡(luò) 媒體:武漢網(wǎng) 人氣: 發(fā)布時間:2021-10-18 09:02:29
摘要:陜西十大美食小吃排行榜有哪些好吃的特色?當(dāng)你去一個地方游玩,除了景點,想必最在意的就是美食了。天下唯美食不可負也!各個地方的美食應(yīng)有盡有,有的美食甚至已經(jīng)達到了千年之久,那么在陜西有哪些值得品嘗的美食呢?一起了解陜西十大美食排行榜吧! 陜西
陜西十大美食小吃排行榜有哪些好吃的特色?當(dāng)你去一個地方游玩,除了景點,想必最在意的就是美食了。天下唯美食不可負也!各個地方的美食應(yīng)有盡有,有的美食甚至已經(jīng)達到了千年之久,那么在陜西有哪些值得品嘗的美食呢?一起了解陜西十大美食排行榜吧!

陜西十大美食排行榜

1、肉夾饃,2、陜西涼皮,3、牛羊肉泡饃,4、葫蘆頭泡饃,5、biangbiang面,6、陜西饸饹,7、臊子面,8、鍋盔,9、千層油酥餅,10、金線油塔。

1、肉夾饃

陜西十大美食小吃排行榜有哪些好吃的特色?肉夾饃爽而不膩、陜西涼皮口感十足(圖1)

陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內(nèi)部呈層狀,餅體發(fā)脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃。選擇優(yōu)質(zhì)面粉烤成餅狀,色澤金黃,再加上厚厚的鮮美的肉,那味道簡直太棒了,餅酥肉香,爽而不膩。

2、陜西涼皮

陜西十大美食小吃排行榜有哪些好吃的特色?肉夾饃爽而不膩、陜西涼皮口感十足(圖2)

陜西涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一,多使用小麥面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區(qū),熱食更為廣泛),種類繁多,制作方法各異,調(diào)拌也各具特色,口味不同。

涼皮歷史久遠,涼皮傳說源于秦始皇時期,比較常見的種類有有麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。

3、牛羊肉泡饃

陜西十大美食小吃排行榜有哪些好吃的特色?肉夾饃爽而不膩、陜西涼皮口感十足(圖3)

牛羊肉泡饃是陜西的風(fēng)味美饌,尤以西安最享盛名。它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛,外賓來陜也爭先品嘗,以飽口福。新中國成立以來,特別是近年來用以招待國際友人,也深受好評。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。

4、葫蘆頭泡饃

陜西十大美食小吃排行榜有哪些好吃的特色?肉夾饃爽而不膩、陜西涼皮口感十足(圖4)

葫蘆頭泡饃是陜西西安特有的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥而不膩聞名于國內(nèi)外。其烹制工藝精細,合理使用多種調(diào)。最重要的是處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序,其中原料腸肚要經(jīng)過十幾道工序才能達到去污、去腥、去膩的要求,做出美味的葫蘆頭。味醇湯濃、口感鮮香、饃筋肉嫩、肥而不膩。

5、biangbiang面

陜西十大美食小吃排行榜有哪些好吃的特色?肉夾饃爽而不膩、陜西涼皮口感十足(圖5)

biangbiang面是由上等面粉精制而成,用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯,撈入面條,淋上燒熱的植物油即成。在當(dāng)?shù)仡H為時尚。

6、陜西饸饹

陜西十大美食小吃排行榜有哪些好吃的特色?肉夾饃爽而不膩、陜西涼皮口感十足(圖6)

這是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作而成的傳統(tǒng)面食小吃,被譽為北方面食三絕之一,與蘭州拉面、山西刀削面齊名。美味可口,香氣逸鼻。

7、臊子面

陜西十大美食小吃排行榜有哪些好吃的特色?肉夾饃爽而不膩、陜西涼皮口感十足(圖7)

臊(sào)子面是中國陜西省的特色傳統(tǒng)面食之一、是著名西府小吃,以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地方流行。

臊子面歷史悠久,其中含有配菜比如豆腐,雞蛋等,做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對于陜西人來說,臊子面的配色尤為重要,黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。

8、鍋盔

陜西十大美食小吃排行榜有哪些好吃的特色?肉夾饃爽而不膩、陜西涼皮口感十足(圖8)

鍋盔是陜西十大怪之一,鍋盔素以“干、酥、白、香”著稱,內(nèi)酥外脆,香醇味美。老少皆宜,備受大眾喜愛,值得品嘗。

9、千層油酥餅

陜西十大美食小吃排行榜有哪些好吃的特色?肉夾饃爽而不膩、陜西涼皮口感十足(圖9)

千層油酥餅是由唐代的千層烙餅經(jīng)歷代廚師不斷精心改進而成。色澤金黃、層次鮮明、油而不膩、香酥可口。比較受小孩子喜歡。

10、金線油塔

陜西十大美食小吃排行榜有哪些好吃的特色?肉夾饃爽而不膩、陜西涼皮口感十足(圖10)

金線油塔選用上等面粉、豬板油等原料,增加油餅層次,把餅狀改為塔形,將烙制改為蒸制,層多絲細、松綿不膩,別有風(fēng)味。

免責(zé)聲明:
1、本站信息僅供參考,不作為最終指導(dǎo)方案;請謹慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本站文章均由網(wǎng)友收集提交。文字、圖片、音頻、視頻來自互聯(lián)網(wǎng)及公開渠道,僅供學(xué)習(xí)與參考,不作商業(yè)用途,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多的信息,不代表本網(wǎng)立場和觀點,亦不代表本網(wǎng)贊同其觀點。
2、本站為信息網(wǎng)絡(luò)儲存空間,武漢網(wǎng)網(wǎng)站信息(包括但不限于文章、圖片、音視頻等信息)是由用戶發(fā)布整理上傳,對此類分享作品,本站僅提供交流平臺,無法證實其真實性,不為其版權(quán)負責(zé)。如果因作品內(nèi)容、版權(quán)有異議或其它問題,請第一時間與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會及時進行處理。
?

最火資訊

首頁 | 資訊 | 關(guān)注 | 生活 | 汽車 | 房產(chǎn) | 圖片 | 公益 | 視頻 | 常識

關(guān)于武漢網(wǎng) | 合作洽談 | 刊例服務(wù) | 服務(wù)協(xié)議 | 常見問題 | 網(wǎng)站聲明 | 聯(lián)系我們 | 網(wǎng)站地圖

Copyright ? 2009-現(xiàn)在 本地生活門戶 信息僅供參考,本站不承擔(dān)引起的法律責(zé)任。本站為非盈利公益網(wǎng)站,部分內(nèi)容及圖片為網(wǎng)友發(fā)布來源于互聯(lián)網(wǎng),如有異議,請聯(lián)系本站刪除。
監(jiān)督熱線電話 合作/建議在線QQ:273275115鄂ICP備2022004376號 法律顧問:張斌律師 湖北武漢生活信息門戶 武漢網(wǎng) 生活網(wǎng) wuhannews.cn

武漢| 湖北| 資訊| 關(guān)注| 財經(jīng)| 手機| 網(wǎng)絡(luò)| 女人| 娛樂| 情感| 美體| 汽車| 房產(chǎn)| 家裝| 美食| 旅游| 指南| 教育| 辦事| 健康| 購物| 交通| 職場| 商訊| 常識| 公益|