![[河南特產(chǎn)]河南大棗---河南特色特產(chǎn)美食小吃(圖1)](http://www.henan.gov.cn/pic/0/10/01/13/10011304_993327.jpg "[河南特產(chǎn)]河南大棗---河南特色特產(chǎn)美食小吃(圖1)") 產(chǎn)于河南內(nèi)黃。河南大棗因品種不一，其所含營養(yǎng)成分及其藥用價值也各不相同?；覘椇碗u心棗最著名。雞心棗因其形似雞心而得名。該棗核仁相離，搖之有聲，風(fēng)味更好，具有活血養(yǎng)顏，補(bǔ)中益氣的功能，是滋補(bǔ)佳品?；覘梻€大皮薄，肉肥核小，味如蜜，質(zhì)地柔軟，彈性較強(qiáng)，受壓后可復(fù)原狀；棗肉實(shí)在、皺紋淺而細(xì)密，皮與核之間無間隙。營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖，鈣、磷、鐵等人體必須的物質(zhì)。鮮棗中維生素的含量特別高。被譽(yù)為“天然維生素小倉庫”。它具有養(yǎng)血、補(bǔ)血、活血、強(qiáng)心、開胃、健脾、舒肝等醫(yī)療功能。 |
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