首頁 資訊 關(guān)注 生活 汽車 房產(chǎn) 圖片 公益 視頻 常識

美食

旗下欄目: 美食 游玩 指南 教育 辦事 健康 交通 購物 職場

地方名小吃:玫瑰湯圓,玫瑰湯圓的家常做法---湖南特色特產(chǎn)美食小吃

來源:網(wǎng)絡(luò) 媒體:武漢網(wǎng) 人氣: 發(fā)布時間:2020-10-07 02:21:28
摘要:湖南特色特產(chǎn)美食小吃玫瑰湯圓的家常做法色澤潔白,糍糯柔軟,香甜滑潤,四季皆宜。

  地方名小吃:玫瑰湯圓,玫瑰湯圓的家常做法---湖南特色特產(chǎn)美食小吃(圖1)

  所屬地區(qū):湖南小吃

  工藝:熬煮汆燉燴燜法

  原材料:糯米700克,大米300克,面粉200克,綿白糖750克,玫瑰糖40克,香元條40克,熟花生米40克。

  特色:

  色澤潔白,糍糯柔軟,香甜滑潤,四季皆宜。

  做法:

  1.將糯米、大米一起混合制成粉漿。

  2.擠干粉子取出,盛入盆內(nèi)。取粉子200克做成3個薄圓餅入鍋煮熟,撈出放入粉漿盆內(nèi),與生粉子和勻揉光,蓋上濕布。

  3.香元條切碎,熟花生米搗碎,與綿白糖、玫瑰糖一起倒入碗內(nèi),再放入面粉拌勻,同時摻入少量涼水(以能捏成團,放下一推即散為宜)制成糖餡。

  4.揉好的粉子搓成條,摘成劑子100個(每個濕重約15克),逐個搓圓,左手指托住劑子,右手指趁左手轉(zhuǎn)動時將劑子中間捏一個小窩,放入糖餡10克,收攏口,捏成鴿蛋及石榴等各種形狀都可。

  5.鍋內(nèi)加清水2500克燒沸,將湯圓入鍋內(nèi)加蓋煮熟,每碗盛入10個即成。

  制作要領(lǐng):

  1.粉團要揉勻餳透,揉至表面光滑為宜;

  2.煮制時一次不宜放得太多,保持水寬,煮沸時加適量冷水,煮至全部浮起水面再煮二三分鐘即可。

免責(zé)聲明:
1、本站信息僅供參考,不作為最終指導(dǎo)方案;請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本站文章均由網(wǎng)友收集提交。文字、圖片、音頻、視頻來自互聯(lián)網(wǎng)及公開渠道,僅供學(xué)習(xí)與參考,不作商業(yè)用途,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多的信息,不代表本網(wǎng)立場和觀點,亦不代表本網(wǎng)贊同其觀點。
2、本站為信息網(wǎng)絡(luò)儲存空間,武漢網(wǎng)網(wǎng)站信息(包括但不限于文章、圖片、音視頻等信息)是由用戶發(fā)布整理上傳,對此類分享作品,本站僅提供交流平臺,無法證實其真實性,不為其版權(quán)負(fù)責(zé)。如果因作品內(nèi)容、版權(quán)有異議或其它問題,請第一時間與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會及時進行處理。
?
首頁 | 資訊 | 關(guān)注 | 生活 | 汽車 | 房產(chǎn) | 圖片 | 公益 | 視頻 | 常識

關(guān)于武漢網(wǎng) | 合作洽談 | 刊例服務(wù) | 服務(wù)協(xié)議 | 常見問題 | 網(wǎng)站聲明 | 聯(lián)系我們 | 網(wǎng)站地圖

Copyright ? 2009-現(xiàn)在 本地生活門戶 信息僅供參考,本站不承擔(dān)引起的法律責(zé)任。本站為非盈利公益網(wǎng)站,部分內(nèi)容及圖片為網(wǎng)友發(fā)布來源于互聯(lián)網(wǎng),如有異議,請聯(lián)系本站刪除。
監(jiān)督熱線電話 合作/建議在線QQ:273275115鄂ICP備2022004376號 法律顧問:張斌律師 湖北武漢生活信息門戶 武漢網(wǎng) 生活網(wǎng) wuhannews.cn

武漢| 湖北| 資訊| 關(guān)注| 財經(jīng)| 手機| 網(wǎng)絡(luò)| 女人| 娛樂| 情感| 美體| 汽車| 房產(chǎn)| 家裝| 美食| 旅游| 指南| 教育| 辦事| 健康| 購物| 交通| 職場| 商訊| 常識| 公益|