每個(gè)季節(jié)都有每個(gè)季節(jié)的時(shí)令蔬菜,一般時(shí)令蔬菜價(jià)格會(huì)更加正常相對(duì)也更加便宜,現(xiàn)在已經(jīng)是五月中旬了武漢的夏天悄然來(lái)臨,武漢夏季的時(shí)令菜有哪些呢,現(xiàn)在購(gòu)買哪些菜比較劃算。
武漢夏季時(shí)令菜1、藕帶 武漢的藕帶是夏天的限量版美味,五六月份正是蓮藕口感最佳的時(shí)候,藕帶質(zhì)地清爽,跟雞胗、鴨腸、牛肚等肉類爆炒,味道也不錯(cuò),常見(jiàn)的有雞胗泡椒炒藕帶這種搭配。只需將藕帶斜切成小段,佐以調(diào)料快炒幾分鐘即可,夾起一片藕帶一口咬下去,脆嫩爽口,酸甜咸香,在口腔彌漫開(kāi)來(lái)。 武漢的藕帶已經(jīng)悄然上市,目前價(jià)格還算中等,但按照規(guī)律從5月上旬開(kāi)始,藕帶的價(jià)格會(huì)呈下降趨勢(shì)武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心蔬菜專家分析,今年春天武漢地區(qū)氣候條件整體適宜,較有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。5月中旬是吃藕帶的正季,正時(shí)令的藕帶才會(huì)爽口鮮嫩。往后,隨著氣溫逐漸升高,藕帶生長(zhǎng)加快,價(jià)格會(huì)比較快地下跌,預(yù)計(jì)市民在本月中下旬就能吃到相對(duì)更便宜的藕帶。
2、莧菜 提起莧菜總要說(shuō)到它鮮紅的菜湯,在夏天沒(méi)有胃口的時(shí)候來(lái)一碗,淋上湯汁拌成醒目的紅飯,咸香開(kāi)胃,一碗飯一下子就吃完了。莧菜最常見(jiàn)的吃法是用蒜清炒,連張愛(ài)玲都知道這種做法,說(shuō)“炒莧菜沒(méi)有蒜,根本不值得一炒。”嫩莖葉,加蒜瓣,猛火爆炒。脆嫩的菜葉,殷紅的湯汁合在一起,看著就讓人食欲大開(kāi)。
3、番茄 番茄的做法眾多,炒菜涼拌或者直接生吃,番茄屬于夏天解暑良品,紅紅的番茄配上白糖然后在冰箱里冰鎮(zhèn)片刻簡(jiǎn)直就是人間美味,大汗淋漓之際,回家打開(kāi)冰箱門,就著腌番茄的搪瓷碗,“咕咚咕咚”喝起來(lái),冰甜的感覺(jué)足以讓一切煩惱都不存在,不用擔(dān)心,喝完放進(jìn)冰箱,不多久糖水還會(huì)生出來(lái)。 夏季時(shí)令蔬菜黃瓜 番茄 空心菜 缸豆
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