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烏鎮(zhèn)，這個(gè)位于浙江省的小鎮(zhèn)，有著上千年的歷史，有著獨(dú)特的江南味道。如今的烏鎮(zhèn),被商業(yè)化得程度比較少,所以，在烏鎮(zhèn)，你能看到的是青磚白瓦，你能聞到的是水鄉(xiāng)獨(dú)有的氣息。烏鎮(zhèn)有什么特色美食，烏鎮(zhèn)必吃美食有哪些，烏鎮(zhèn)美食攻略是什么吧！
一、關(guān)帝廟烏鎮(zhèn)西柵又緊臨京杭大運(yùn)河，家門口就是接通杭州、蘇州的京杭運(yùn)河的蘇杭段。古時(shí)都是以船作為主要的交通工具，關(guān)帝廟所處水陸要沖，故烏鎮(zhèn)雖與關(guān)公沒有太多直接的聯(lián)系，但西柵的關(guān)帝廟卻是香火旺盛，信徒膜拜絡(luò)繹不絕。關(guān)帝廟內(nèi)供奉著關(guān)武大帝的青銅像，威風(fēng)凜凜,在關(guān)公兩側(cè)供奉著是關(guān)公的大將周倉(cāng)，關(guān)平。 二、元寶湖顧名思義，元寶湖形似元寶。它地處吉田園的最南端。以一條狹長(zhǎng)的水域彎曲而成元寶的形狀。北面福祿園、如意園山勢(shì)蜿蜒，將其夾雜成元寶上部的彎曲形狀，- 號(hào)水壩以及元寶湖周邊的游覽道路三環(huán)水折,將元寶湖勾勒出一條順滑 自然的曲線，自然而成元寶形狀。
三、西柵西柵以原汁原味的水鄉(xiāng)風(fēng)貌和千年積淀的文化底蘊(yùn)成為江南古鎮(zhèn)中的佼佼者,由12座小島組成,70多座小橋?qū)⑦@些小島串連在一起。每當(dāng)夜幕降臨時(shí)，喝著小酒，看對(duì)岸樓臺(tái)上唱戲,或者到水邊放幾盞蓮花燈，都會(huì)令人沉醉于這迷人的江南景色中。 四、東柵東柵以河成街，街橋相連，依河筑屋,水鎮(zhèn)一體, 體現(xiàn)中國(guó)古典民居以和為美的思想。東柵生活氣息濃厚，有豐富的民俗和歷史韻味。除了有皮影戲館、三白酒作坊、茅盾故居等景點(diǎn)，還能看拳船、高桿船等表演。 五、應(yīng)家橋盾故居前的三里塘河上有7座橋，縱橫交錯(cuò)，各具形態(tài),每隔60米有- -座,宛如”橋博物館”。走上古幫岸，過(guò)木廊棚，來(lái)到最有名的應(yīng)家橋，這是單孔石拱橋。相傳呂洞賓正月下凡到修貞觀，扮為老頭在應(yīng)家橋上賣湯圓，大的賣3紋錢，小的賣5紋錢。烏鎮(zhèn)人都說(shuō)，茅盾兒時(shí)也是經(jīng)常到這橋上走走、玩耍,才這么出名的。
烏鎮(zhèn)三大名菜 1、白水魚 一般白水魚捕撈出水即死，但保存得法，其味不變。如若遇到活的白水魚，則不要錯(cuò)失機(jī)會(huì)，可讓店家活殺清蒸，盡品其鮮嫩原味。推薦在烏鎮(zhèn)東柵景區(qū)百年老字號(hào)九江樓酒店里品嘗。
2、紅燒羊肉 烏鎮(zhèn)的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當(dāng)年的“花窠羊”即青年湖羊?yàn)樵希@種羊肉肉嫩脂肪少，皮細(xì)潔多膏，味道一級(jí)棒，同樣可在九江樓酒店品嘗。
3、烏鎮(zhèn)醬雞醬鴨 加工時(shí)整體原汁浸燒，三次出湯；再放入上等醬油、黃酒等佐料浸燒 ；出鍋后又得涂上一層麻油，方告完成。應(yīng)家橋堍的三珍齋醬鴨店，游客贊不絕口。
特產(chǎn) 1、姑嫂餅 姑嫂餅是烏鎮(zhèn)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，名聞杭嘉湖。它比棋子略大，油而不膩，酥而不散，既香又糯，甜中帶咸。人們一聽這名字，總以為這餅是姑嫂商量著做出來(lái)的?？墒乔∏∠喾矗故切」煤桶⑸┒窔獬鰜?lái)的。
2、三白酒 三白酒乃烏鎮(zhèn)一絕，舉杯未飲，清冽的酒香已先入鼻，從味道判斷，很烈！輕輕抿一口在舌尖，辛辣的酒氣轟然蔓延，直沖鼻腔。
3、定勝糕 定勝糕的由來(lái)也有一個(gè)傳說(shuō)，據(jù)說(shuō)是古時(shí)烏鎮(zhèn)人民為迎接打仗得勝回來(lái)的將士而特制的一種點(diǎn)心，定勝糕的顏色緋紅，就象征著戰(zhàn)爭(zhēng)的凱旋。糕點(diǎn)的形狀為荷花狀，外層是精制的香米和糯米粉，米粉細(xì)而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。
4、青團(tuán) 青團(tuán)流傳百余年，一般無(wú)餡。吃起來(lái)又香又糯且不粘牙?，F(xiàn)有多種甜咸餡料的青團(tuán)，但最受歡迎的卻仍是本色的實(shí)心青團(tuán)，也許是它最能體現(xiàn)春意。
5、臭豆干 臭豆干全國(guó)都有，但烏鎮(zhèn)的臭豆干卻別具風(fēng)味。它是用上好的豆干泡制20多個(gè)小時(shí)而成，而且絕不用化學(xué)制劑，只用傳統(tǒng)老鹵泡制，所以沒有異味，香得純正，茅老太臭豆腐店能夠品嘗到正宗的豆腐干。
6、熏豆茶 熏豆茶又稱烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等，故烏鎮(zhèn)人有“吃茶”一說(shuō)。薰豆茶香氣馥郁，是富有滋補(bǔ)功能的待客上品。
美食分布點(diǎn) 1、在 西柵的各所民宿內(nèi)，房東均可單獨(dú)經(jīng)營(yíng)餐飲，且都燒得一手好菜，但桌頭不多，每家只有1到3桌。菜譜 和價(jià)格都是大致統(tǒng)一的，土雞煲35元，紅燒羊肉48元。挑家靠水臨閣的民宿，坐下來(lái)品嘗下房東的拿手菜，也是很愜意實(shí)惠的。
2、在幾個(gè)作坊、醬園邊上，都開有小吃店，賣炸臭豆腐（5元/份）等小吃，配料多得眼花撩撩，風(fēng)味獨(dú)特。
3、在東柵小吃店更普遍，羊肉面隨處可見，10元一份，紅燒羊肉也只要35元，還有蠶花糕、桂花糕等特色糕點(diǎn)，但環(huán)境不如西柵清幽干凈，推薦江南水鄉(xiāng)小吃店。
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