 一、戶部巷夜市 外地游客必經(jīng)之地，不管白天還是黑夜，這里永遠(yuǎn)人滿為患。學(xué)生、情侶、游客，每個(gè)人手上都會(huì)拿著各種美食小吃，邊走邊逛，領(lǐng)略著大武漢深夜里的熱鬧。 向久記廣東腸粉位置很難找，被門(mén)前的夜市攤主擋住了。味道不錯(cuò)，蝦仁很大顆。 葉老鱉黃牛肉餅色澤金黃，油大皮脆，肉味飄香，一定要趁熱吃。 小張烤魚(yú)采用新鮮活魚(yú)以獨(dú)家秘方制成，口味鮮活嫩香，外焦內(nèi)嫩。 朵森格藏式酸奶坊是戶部巷一直被人遺忘的小店。店里的桌椅飾品包括奶源都是從西藏運(yùn)過(guò)來(lái)的，有著濃厚的藏族風(fēng)格，味道也很正宗。老板和老板娘在騎行西藏的時(shí)候認(rèn)識(shí)結(jié)婚的，在一位藏族老媽媽那里學(xué)會(huì)制作酸奶的方法后，回漢開(kāi)了這家藏式酸奶坊，店子交給“發(fā)小”同學(xué)臨時(shí)打理(現(xiàn)已離開(kāi))。 地址：武昌區(qū)司門(mén)口自由路 美食推薦：向久記廣東腸粉，葉老鱉黃牛肉餅，小張烤魚(yú)，徐唐氏臭豆腐，建建枯豆絲，朵森格藏氏酸奶等 二、長(zhǎng)堤街夜市 特色老巷風(fēng)情，白天這里只是簡(jiǎn)陋狹窄的街，一到晚上就“活”了過(guò)來(lái)，變成熱熱鬧鬧一條大排檔扎堆飄香四溢的宵夜。那些骨灰級(jí)吃貨們摸著黑，順著香味也能七彎八繞摸到這里。 桂萍特色牛筋牛雜上面是牛雜，下面用蘿卜打底。牛雜軟爛不散，蘿卜個(gè)頭雖大，但非常入味。雖然漲價(jià)趨勢(shì)很猛，但還是對(duì)得起分量。 牛肉煎餃?zhǔn)桥Ｈ獯笫[餡，外皮很薄，煎的枯黃，讓人看起來(lái)很有食欲。非常的脆，吃起來(lái)滿嘴香。 地址：漢口硚口區(qū)長(zhǎng)堤街 推薦：桂萍特色牛筋牛雜，牛肉煎餃，麻木老地方牛筋牛雜等 四、魯巷西苑夜市 中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)南湖校區(qū)的著名“墮落街”，只要是在這上過(guò)學(xué)的都知道。 劉一手醬香飯這家店炒飯不放醬油，鹽，味精。純粹靠自家自制的特色小麥醬調(diào)味上色。米飯粒粒分明，醬香撲鼻，色澤誘人。 實(shí)惠桂花糕外皮烤的很脆，最少面的是糯米，包裹著一顆紅棗及若干葡萄干，里面的紅豆餡很軟，偏甜。注意燙嘴。 地址：武昌洪山區(qū)南湖南路西苑 美食推薦：老賈家麻辣燙，劉一手醬香飯，實(shí)惠梅花糕等 三、吉慶街夜市 吉慶街是晚上消遣的絕佳去處，因池莉的小說(shuō)和電影而聞名四海。新吉慶街里面的餐廳晚上雖早早打樣，但老吉慶街的大排檔卻開(kāi)始大行其道。拉琴的、敲鼓的，唱曲的、講相聲的藝人們則穿梭其間。這里有鹵香四溢的鴨脖子，鮮香麻辣的炒田螺。喝著扎啤和白酒，聊聊天，吹吹牛。伴著那股鬧騰勁兒，別有一番滋味。 一到晚上，燈火輝煌。街兩旁的店內(nèi)雖有座位，但食客們還是愿意坐在馬路邊上。炒的都是家常菜，舍得給料，所以味道重口，適合老武漢人的口味。最重要的是有那么一股氛圍。 地址：漢口江岸區(qū)吉慶街 美食推薦：道路旁兩旁密密麻麻的的小店 四、鐘家村夜市 盼盼燒烤的蹄花是招牌菜，內(nèi)軟外焦，肉香撲鼻，肥而不膩，頗有嚼勁。魚(yú)尾，土豆也不錯(cuò)。 周老幺腰子粉腰花處理的比較用心，腥膻味基本沒(méi)有，河粉爽滑細(xì)膩，再加上一個(gè)荷包蛋，看起來(lái)滿滿一大碗。 老三油燜大蝦色澤鮮艷，香辣鮮美，蝦體飽滿，肉質(zhì)緊實(shí)，掀開(kāi)蝦頭，里面的蝦黃呈現(xiàn)金黃色。老板從腰路堤擺攤子賣蝦起家，之后在馬鸚路“打碼頭”繼續(xù)燒蝦子而蜚聲漢陽(yáng)。再?gòu)鸟R鸚路搬遷到楊泗廟，排檔常常不到7點(diǎn)就已爆滿。 地址：漢陽(yáng)區(qū)漢陽(yáng)大道鐘家村 推薦：盼盼燒烤，周老幺腰子粉，老三油燜大蝦等 五、王家灣夜市 王家灣夜市位于以漢陽(yáng)大道和龍陽(yáng)大道交匯點(diǎn)為核心，向四周發(fā)散。各種商品琳瑯滿目，各類美食小吃遍地開(kāi)花。 新農(nóng)牛肉面因?yàn)樽羁拷痰樾罗r(nóng)的緣故，他家的新農(nóng)比其他店的新農(nóng)味道要好得多。牛肉緊實(shí)、咬起來(lái)醇香入味，紅油厚實(shí)、吃起來(lái)熱氣上涌，湯汁濃郁，喝完帶有有回甘。牛肉面雖然每天只賣上午，但還是可以買(mǎi)一些牛肉，牛骨，牛雜回家慢慢啃。 江胖子彎彎火鍋城是漢陽(yáng)這邊的老店了，藕塊粉粉的，豬彎彎燉的蠻爛。湯底濃稠，味道鮮美。分量也比較扎實(shí)。 地址：漢陽(yáng)區(qū)龍陽(yáng)大道王家灣 推薦：新農(nóng)牛肉面，江胖子彎彎火鍋城及周邊燒烤 六、保成路夜市 武漢最大的夜市，前身是江漢路夜市，現(xiàn)在已有近20年的歷史了。不遠(yuǎn)就是江漢路步行街，這里幾乎承包了武漢大部分的美食。 桃園時(shí)記面疙瘩是以面疙瘩為主題的店。食客們主要是來(lái)吃個(gè)新鮮，面疙瘩吃起來(lái)有點(diǎn)韌性，口感還不錯(cuò)，分量比較足。 成記湯包館對(duì)食材很講究，選用新鮮的豬腿肉做餡。皮薄，餡大，汁鮮。堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸，所以味道比其他家要好很多。老板嗓門(mén)很大，脾氣火爆，說(shuō)話也直，典型的武漢風(fēng)格。 北京片皮烤鴨是武漢比較有名的烤鴨店，從夏天開(kāi)始，只做那幾月。其余時(shí)間店鋪交給凃記油酥餅做，現(xiàn)在好像又租了一個(gè)門(mén)面，各賣的。他家在北京烤鴨的基礎(chǔ)上，改良成更迎合武漢人的口味，吃法還是和北京烤鴨一樣。熱量較高且油膩，不建議多吃。 徐記油酥餅是先用油把餅煎的金黃，再把鍋移走，放在下面的爐子里烘烤，本來(lái)略油的餅，這樣烘烤一下，油分就揮發(fā)的差不多了。鮮肉餡的不辣，牛肉餡的偏辣，兩種都好吃。餡料扎實(shí)，分量十足。經(jīng)常有人八個(gè)十個(gè)的買(mǎi)，后面的人只好干瞪著眼，等著下一鍋，并祈禱在自己前面排隊(duì)的高抬貴手。 地址：漢口江岸區(qū)保成路 美食推薦：煲煲香快餐，桃園時(shí)記面疙瘩，成記湯包館，北京片皮烤鴨，凃記油酥餅，王記生燙牛雜等 七、臺(tái)北路夜市 黑皮牛雜的面條彈牙有嚼勁，湯底濃厚，看起來(lái)黑黑的。蘿卜辣中帶甜，大塊大塊的，分量足。 東北燒烤的雞翅是特色，外皮焦酥，里面鮮嫩多汁，甜甜的，帶有蜂蜜味。餃子也不錯(cuò)，看皮就知到時(shí)手工做的。 地址：漢口江岸區(qū)臺(tái)北路 美食推薦：黑皮牛雜，東北燒烤，各類蒸蝦、鹵蝦、蒜蓉蝦等 八、廣八路夜市 “這個(gè)世界上沒(méi)有什么煩惱是一頓燒烤解決不掉的。如果有，那就是兩串!”廣八路作為武大學(xué)子們宵夜擼串的不二之選之地，于是他們戲稱廣八路為“燒烤墮落一條街”。只需擼上十幾串的燒烤，心中的煩惱就會(huì)煙消云散。在這一片散發(fā)著孜然的空氣中，快樂(lè)也會(huì)隨之而來(lái)。 趙記怪味面屋門(mén)口的那副對(duì)聯(lián)蠻有意思，上聯(lián)是“南是家北是家面佳”，下聯(lián)是“東不管西不管面館”，橫批“趙記怪味面”，小店的裝潢也是古色古香的。面條爽滑筋道，里面有花生，蘑菇，肉絲，蝦仁等。面湯香味濃厚，麻辣咸香、酸中透一點(diǎn)點(diǎn)甜。吃起來(lái)既不會(huì)覺(jué)得太酸，也不會(huì)太淡。 五星餃子館的餃子品種很多，有葷有素。餃子個(gè)頭在南方算比較大的了，二兩起賣。純手工做的，皮很薄。 地址：武昌洪山區(qū)廣八路 美食推薦：五星餃子館，趙記怪味面，小潘燒烤等 九、翔豐路鶴園夜市 每到夜晚，青山其他街道早已人煙稀稀，克祥豐路鶴園美食街卻是個(gè)例外，這里依舊人聲鼎沸。燒烤城烘烤的孜然肉串、土菜館慢燉的干鍋花菜、魚(yú)莊現(xiàn)殺的長(zhǎng)江鮮魚(yú)、蝦店油燜的手抓大蝦、手推車上翻炒的花甲……夜宵種類豐富得直叫人眼花繚亂。 婆婆鹵蝦王是鶴園這邊最有名氣的大排檔?，F(xiàn)在鹵的品種越來(lái)越多了，鹵蝦，鹵牛蛙，螺螄，還有牛骨頭。最出名的是鹵蝦，蝦子的品質(zhì)不錯(cuò)，鹵的比較進(jìn)味，就是個(gè)頭太小了。 明敕烤羊排位置很偏，在街的盡頭。整體味道較重，羊排是招牌，和郭記有一拼。茄子與其他店的燒烤方式不同，很好吃。 永信海鮮是青山的海鮮之王，價(jià)格雖貴，但勝在材料新鮮，貨真價(jià)實(shí)，味道沒(méi)的說(shuō)，生意非?；鸨?。 美食推薦：婆婆鹵蝦王，明敕烤羊排，永信海鮮，蝦店，燒烤，土菜，火鍋，湯館等 |
