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浠水縣是中國湖北省黃岡市下轄的一個(gè)縣，浠水特產(chǎn)有哪些？黃岡浠水縣推薦美食小吃大全看了讓你饞得流口水，方便你了解最受歡迎的浠水縣特產(chǎn)。
浠水縣，是貴州省遵義市下轄縣，位于貴州北部，轄區(qū)有四渡赤水紀(jì)念館、丹霞谷旅游度假區(qū)、土城古鎮(zhèn)、三岔河景區(qū)、浠水國家森林公園等眾多名勝古跡。如果您打算到浠水游玩，千萬別錯(cuò)過以下特產(chǎn)。 浠水特產(chǎn)：黔北麻羊 黔北麻羊俗稱麻羊，主要分布在貴州北部的仁懷、浠水等縣是貴州省三大優(yōu)良地方山羊品種之一。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民素有養(yǎng)羊習(xí)慣，至今仍保留婚喪嫁娶、立房祝壽“以羊饋贈(zèng)”的習(xí)俗，并以此作為提供肉食和肥料的主要來源之一。黔北麻羊肉自古以來都被當(dāng)?shù)乩习傩找暈檎写F客的上等菜肴。 黔北麻羊是屬短毛型皮肉兼用山羊。黔北麻羊屠宰率為56.6%，體型大，產(chǎn)肉性能好，繁殖率高，抗病力強(qiáng)，性情溫順。其肉質(zhì)香嫩鮮美、無膻味、口感軟糯、皮張品質(zhì)好，深受消費(fèi)者的歡迎和喜愛。 浠水特產(chǎn)：美酒 浠水是著名的美酒之鄉(xiāng)，習(xí)酒、浠水大曲、貴習(xí)酒等系列產(chǎn)品享譽(yù)國內(nèi)外，具有酒體豐滿，無色透明，醇厚綿軟，濃香馥郁、回味悠長、留香不息的特點(diǎn)，產(chǎn)品走俏國內(nèi)外市場。 浠水縣釀酒的歷史悠久，早在西漢時(shí)期釀造的構(gòu)漿酒，就堪稱瓊漿玉液，深得漢武帝贊賞，被列為貢品。 釀美酒必有好水，水是釀酒的本源。赤水河兩岸，山巒秀麗，草木蔥郁，溝溪縱橫，自然植物較好，這就保證了赤水酒有充足的水源。 浠水特產(chǎn)：苕絲糖 土城的苕絲糖已有百年歷史，是黔北一種名特產(chǎn)。苕絲糖以當(dāng)?shù)靥烊粺o污染的糯米、紅薯、芝麻、核桃、蔗糖等為原料，采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，經(jīng)過蒸、煮、打、捶、壓等30多道工序制作完成，特點(diǎn)是香酥可口，入口即化，久吃不膩，是當(dāng)?shù)剡^年過節(jié)的必備佳品。近年來隨著旅游業(yè)的發(fā)展，土城游客日益增多，當(dāng)?shù)剀娼z糖生意紅火。如今，在古鎮(zhèn)制作苕絲糖的家庭作坊已發(fā)展到數(shù)十家，具有廣泛的市場前景。 浠水特產(chǎn)：葉記苕湯圓 浠水土城苕湯圓是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃，是赤水河畔的一朵奇葩，具有典型的黔北地方風(fēng)味恃色。在土城眾多苕湯圓小店中，葉記苕湯圓用料考究，做工精細(xì)，專門選用本地優(yōu)質(zhì)紅苕淀粉、紅苕、鮮肉等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制加工而成，皮薄嫩滑，味道鮮美，食之令人念念不忘。 浠水紅稗作為一種古老的傳統(tǒng)作物，久食益氣血，氨基酸、礦物質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價(jià)值高，早在清乾隆、 嘉慶年間在浠水一帶已盛行種植食用。 紅稗作為一種古老的傳統(tǒng)作物，因其獨(dú)特的生物習(xí)性，適宜種植于山區(qū)，歷史上種植紅稗的地區(qū)就只有中國的西南山區(qū)，主要以浠水地區(qū)為主。浠水縣屬亞熱帶山區(qū)氣候，全縣年均日照時(shí)數(shù)為1053.0小時(shí)，年平均氣溫為13.5，年平均無霜期為268天，多濕、多霧，高溫低涼，晝夜溫差讓人猝不及防，卻是浠水紅稗生長的優(yōu)勢條件，微量元素和礦物質(zhì)豐富的高寒冷沙土土質(zhì)，使得這里的紅稗更加生機(jī)飽滿，稀缺獨(dú)特的生長環(huán)境，成就國內(nèi)珍貴的高營養(yǎng)農(nóng)作物。 浠水特產(chǎn)：酸湯魚餃 酸湯魚餃湯色鮮紅,酸香可口,質(zhì)地爽滑,餡心鮮嫩,為黔東南地區(qū)名小吃，曾獲全國第四屆烹飪大賽銀獎(jiǎng)。其制作方法是：面粉加少許食鹽、清水和勻揉光滑成為“子面團(tuán)”。角角魚宰殺后，取凈魚肉捶成魚茸，加入姜末、蔥花、雞蛋清、苦蒜(切碎)、鹽、味精、胡椒粉、芡粉攪拌均勻入冰柜冷凍備用。然后將“子面團(tuán)”搓條切成小劑子，搟成圓餃皮，包入角角魚餡心，成餃子生坯。鍋燒酸湯，打去浮沫和渣汁，用鹽等調(diào)正味后滴幾滴木姜子油，倒入碗內(nèi)。鍋另燒開水，下入餃子煮熟舀入大碗內(nèi)，倒入酸湯，放少許芫荽即可。酸湯魚餃鮮酸開胃，看著就令人食指大動(dòng)。 這道菜非常有特色，初看紅色的糯米一塊一塊的，還以為是酒糟。后來經(jīng)過大廚介紹才得知，原來是用糯米粉磨成面，混著遵義的辣椒一起泡在醋壇子里，腌制2個(gè)星期左右才制成的辣椒。用這種辣椒和螃蟹一起炒，炒出來的味道更香，而且清淡之中暗香縈繞，豐腴處盈潤有韌性，相當(dāng)有嚼勁。 浠水特產(chǎn)：蕎面葡萄 蕎麥葡萄形似葡萄，糯軟甜香，十分討人喜歡，曾獲第四屆全國烹飪大賽銀牌獎(jiǎng)。其制作方法是將蕎面、糯米粉加清水和少許白糖和勻揉成蕎面團(tuán)，上籠蒸30分鐘至熟取出待用；再將白糖、引子、豬板油搓勻制作成引子餡心。用蒸好的蕎面團(tuán)下成葡萄大小的面劑，逐個(gè)包入引子餡心，用手心搓圓成一顆顆的葡萄，擺于盤中成兩串葡萄形狀，再用菜汁水和澄粉揉成葉綠色的澄粉面團(tuán)做成葡萄葉擺于盤中的葡萄上方，最后入籠蒸3分鐘即可。注意蕎面粉最好是用苦蕎，餡心不能包多，蒸好后表面刷些香油會(huì)發(fā)亮。制作過程有些復(fù)雜，建議大家還是到浠水品嘗一下這地道美食吧！ 浠水縣是中國湖北省黃岡市下轄的一個(gè)縣，位于大別山南麓，湖北東部，長江中游北岸，下面小編給大家分享一下到了浠水縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、浠水藕粉圓子
浠水藕粉圓子是一道湖北的傳統(tǒng)名點(diǎn)，粉紅透明、軟糯清潤，。將藕粉用涼水拌勻，再用沸水沖熟，搓成長條，分小塊切斷，再將小塊按平，包上用豬板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等調(diào)成的餡子，封口搓圓，投入麻油鍋內(nèi)炸黃，撈出撒上白糖即成。
2、巴河魚面
巴河魚面系用望天湖優(yōu)質(zhì)的活魚、高級(jí)面包粉、生粉為主要原料，配有雞蛋、精鹽等佐料精制而成，既可作家庭主食，也可作宴席名菜，既可炒食，炸食，又可煮火鍋等湯食。久煮不糊，干稀兩用，是款待貴客的名貴佳肴。
3、望天湖胖頭魚
野生放養(yǎng)于國家一級(jí)水體——浠水縣巴河鎮(zhèn)望天湖的胖頭魚，屬原生態(tài)純野生胖頭魚，魚頭大而肥，體側(cè)黑且有花斑，腹部灰白，體色光亮。望天湖胖頭魚肉質(zhì)白嫩，口感嫩滑，滋味鮮香，是望天湖的湖鮮上品。
4、茅山馬口螃蟹
茅山螃蟹是策湖出產(chǎn)(湖在浠水，山在蘄春)、學(xué)名"中華絨鰲蟹"，以個(gè)大體肥、黃多味美聞名遐邇。據(jù)清光緒《蘄州志》載："蟹出茅山下者，黃多而味甘，較它處為勝。
5、竹瓦熟開皮蛋
熟開皮蛋也叫熱皮蛋，這就是小鎮(zhèn)竹瓦皮蛋的不同之處，是要煮熟才可以吃的。區(qū)別于傳統(tǒng)皮蛋，保留了鴨蛋最原始的營養(yǎng)。
6、浠水糯米封缸酒
浠水糯米封缸酒是湖北省黃岡市浠水縣的特產(chǎn)。浠水糯米封缸酒呈黃褐色，具有香氣濃郁，酸甜醇和的獨(dú)特風(fēng)味，含有發(fā)酵微生物分解產(chǎn)生的多種糖類、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有滋補(bǔ)保健之功效。
以上是給大家分享的到了浠水縣要品嘗一下的6道地方美食，到浠水縣的朋友可以找找嘗嘗，味道都很不錯(cuò)！
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