一、熱干面1、熱干面作為武漢的代表美食是全國人民都知道的。很多關(guān)于老武漢的情懷全都在一碗熱干面里了，不說了，吃吧! 2、地址： ①田記熱干面 | 江漢二樓140號 ②三鎮(zhèn)民生甜食館 | 勝利街86號 ③鵬記熱干面 | 首義新村42棟4號 ④麗華早點 | 大成路12號近司門口 ⑤羅氏熱干牛肉面 | 漢陽玫瑰街279號 ⑥天天紅油趙師傅熱干面 | 糧道街139號 ⑦三環(huán)熱干面 | 珞珈山花園小區(qū)大門的旁邊 ⑧李記熱干面 | 漢正街服裝批發(fā)市場入口處 ⑨老田記面館 | 吉慶街65號附近，近南京路 ⑩高氏一品香熱干面 | 復(fù)興路15號近房管所 熊臘生熱干面 | 寶裕路與京漢大道交叉口北 長子熱干面 | 漢口車站路49號，近中山大道 鐵棚子熱干面 | 大興路，老五燒烤對面巷子內(nèi)
二、牛肉粉/面1、武漢的牛肉粉面早已自成一派，與別處不同，武漢的牛肉粉面口味頗重，鹵肉紅油的熱辣鮮香搭上清爽順滑的米粉，這種絕佳的滋味是武漢人過早和宵夜里均不可割舍的。下面是武漢部分正宗的牛肉面館地址，都可以讓你大飽口福! 2、地址： ① 蓉誠川味面館 | 黃州街近工業(yè)二路 ②中山面館 | 硚口區(qū)硚口二路電車站 ③牛肉拉面 | 建設(shè)三路33號 ④劉記三狗牛肉面館 | 漢口蘭陵路海倫賓館旁 ⑤花子牛肉粉 | 江岸區(qū)西馬街辦事處聯(lián)合村146號1-1 ⑥龔太婆牛肉粉 | 武昌民主路何家垅 ⑦精粉世家 | 漢口馬場角橫路富豪花園西區(qū)商鋪 ⑧頂好牛肉面 | 漢口蘭陵路47號 ⑨田拐子牛肉面 | 南干渠街友誼大道759號
三、糊湯魚粉1、武漢的糊湯魚粉最大的特點就是鮮，新鮮江魚熬化而成的濃湯魚香四溢，這種鮮香被濃郁的黑胡椒襯托得滿滿當當。而這糊湯粉定要搭配油條才是最佳，浸潤湯汁的油條酥軟滾燙，一口咬下去鮮香四溢。 2、地址： ①徐嫂糊湯粉館 | 自由路戶部巷內(nèi) ②李記鮮魚糊湯粉 | 大成路19號 ③懷貨糊湯米粉 | 惠明路老味魚莊對面 ④辣妹子鮮魚糊湯粉 | 前進五路，近中山大道 ⑤老楊家鮮魚糊粉 | 南京路，吉慶街路口東 ⑥崇仁糊湯粉館 | 崇仁路85-1號 ⑦徐記鮮魚糊粉 | 友益街老車商旁巷內(nèi) ⑧李記熱干面 | 漢正街服裝批發(fā)市場入口處 ⑨斌斌鮮魚糊湯粉 | 胭脂路與候補街交叉口西20米 ⑩ 張記鮮魚糊湯粉 | 水陸街東李記秘制牛肉粉面館隔壁
四、泡蛋苕粉1、紅亮油潤的湯面是每一碗泡蛋苕粉的標志，虎皮炸蛋咸稥入味，浸潤在紅油湯汁里的炸藕段多添了分軟糯，此外還有香菇、肉絲增香。 2、地址： ①新口味泡蛋苕粉 | 集賢里92號，近榮西菜場、集賢菜場 ②想時吻泡蛋苕粉 | 民主一街155號
五、生燙1、生燙其實算是武漢牛肉粉面中的一個分支，雖然不是特別傳統(tǒng)的武漢小吃，但卻極具特色。新鮮的嫩牛肉/牛臟在滾燙的高湯內(nèi)滾上不到十秒，迅速撈出碼在粉面上，吃起來鮮嫩爽滑。 2、地址： ①杰杰生燙黃牛肉面館 | 熊家臺11號1樓3號門面 ② 五五二生燙 | 發(fā)展大道和三眼橋的交匯口 ③祥龍生燙牛雜館 | 漢口北湖正街14號 ④ 黃炎記牛肉米粉店 | 六渡橋民主二街38號 ⑤美猴王面館 | 武漢國際會展中心東金字塔 ⑥淘氣牛雜館 | 解放公園路28號 ⑦王記生燙牛雜面館 | 蘭陵路89號1層 ⑧蔡甸特色生燙牛肉牛腰粉 | 中山大道10號
六、涼面1、一到夏天，武漢除了小龍蝦就是涼面味兒了。細而勁道的堿面配上每家各有不同的特色調(diào)料，再來點清爽水靈的黃瓜絲、焯好的豆芽和脆香的花生米，一碗下肚，一身清爽! 2、地址： ①春林涼面 | 建港南街與建設(shè)三路交叉口東50米 ② 歡樂美食館 | 楊汊湖菜市場對面的小巷中段處 ③趙記怪味面館 | 廣八路50號，廣埠屯銀海雅苑對面 ④ 繼叔口水涼面 | 前進五路21號(百營廣場) ⑤西安涼皮口水涼面 | 江漢一路4附1號 ⑥熊太婆原湯水餃 | 糧道街與胭脂路交匯處如家酒店對面
|
