一、戶部巷外地美食推薦1、老長沙臭豆腐
超一米長的大鐵鍋炸臭豆腐，有一說一這家長沙臭豆腐還是有那么一點(diǎn)好吃的。雖說可能很多人會有一丟丟鄙視。你怎么在戶部巷吃臭豆腐，要吃也要去長沙吃嘛。 先不要帶有主觀意見，這次我客觀品嘗了這家臭豆腐，噱頭和口味綜合下來我打8分。首先是這個鍋，直徑超過1米，單是吸睛指數(shù)我就給滿分。 臭豆腐炸好后醬汁和辣椒從中間灌進(jìn)去，有辣和不辣兩種，但要我說這個辣度80歲老人都是能接受的。這么一系列操作下來，一口咬下去的臭豆腐，會爆汁。 2、北京爆肚 幾年前我在北京吃過一次爆肚，作為一個武漢人，對爆肚的印象就是：額，不好吃。就是吃不慣這個味道。(僅個人意見) 但是沒想到這種吃不慣的味道，竟然在戶部巷被我發(fā)現(xiàn)了。25元一份價(jià)格不算便宜，相比于長沙臭豆腐而言，可能更對我的胃口。 這家的位置算是絕佳，入口處靠前。同時也給一種很穿越的感覺，身處武漢戶部巷吃老北京爆肚。這感覺就像是把可樂的蓋子給了雪碧，不管是游客還是本地人，都是一件挺新鮮的事吧。 3、向久記腸粉
另一個入口處的一家腸粉店，隨著腸粉的熱氣直冒，立刻就吸引了我的注意。作為景區(qū)的一家腸粉店，而非本地的美食，我本來以為價(jià)格不便宜。 細(xì)看一下菜單，鴛鴦腸粉15元、全家福腸粉16元、蝦仁瘦肉腸粉14，瘦肉腸粉7元......兩種以上餡料的腸粉多半在15元左右，單個料的10元以內(nèi)。這個價(jià)格比漢口某些店都要實(shí)惠。 份量上也給人一種賺到的感覺，肉眼可見的大片牛肉，蝦仁給的也絕不含糊。一盤腸粉兩個人吃，然后再去吃點(diǎn)其他的小吃，肚子也就有七八分飽了。 4、西安肉夾饃 這家西安肉夾饃也在戶部巷里面，屬于小推車上的小吃。我本來不覺得有什么特別，上前問過才發(fā)現(xiàn)，原來已經(jīng)開了20年。 肉夾饃相當(dāng)“專業(yè)”，無論是炕饃的爐子還是切肉的砧板，和我在西安吃的是同一種熟悉的味道。饃分兩種：老潼關(guān)肉夾饃的饃比較酥脆，有點(diǎn)點(diǎn)像武漢的油酥餅，吃一口掉渣燙嘴，很是過癮。還有一種就是膜比較軟，根據(jù)個人口味進(jìn)行選擇。 夾肉也有講究，青椒、香菜、大蔥缺一不可，肉要肥瘦相間才更好吃。來戶部巷可以試試這家20年的老店。 5、洪湖藕粉 在戶部巷逛著逛著，就買了一碗藕粉。這里藕粉有很多家，有些還是冰粉和藕粉并存的，藕粉到了夏天多半就會退場。但寒冷的冬天，藕粉可是香餑餑。 本來也沒打算吃，但看著路人買了，竟也有點(diǎn)嘴饞。藕粉算是杭州的特產(chǎn)，但湖北人做藕粉也算老行家。 和小時候吃藕粉不同，現(xiàn)在的藕粉比拼的是小料。紅棗、葡萄干、花生碎最后還加了一點(diǎn)米酒。一大桌的料可以自己動手加，選擇自己喜歡的小料，這種“自助餐”式的感覺，可能就是藕粉受歡迎的原因吧。 二、戶部巷本地美食推薦1、蔡林記 蔡林記和四季美是漢味小吃街的元老，工作日的早上也能碰到杵著拐棍的老人到蔡林記過早，想必來戶部巷過早已經(jīng)是他們一輩子的習(xí)慣了。
2、四季美的西紅柿湯包 四季美湯包的種類也越來越多，西紅柿湯包沒吃過的朋友一定要來試試。 蔡明偉的熱干面在我心目中能排全武漢前三，如果因?yàn)槊志托】戳怂麄兗遥悄銈兛删湾e過了這么好吃的熱干面了。 3、蔡明緯的熱干面 如今的蔡明偉禮盒包裝的熱干面比起堂食，名氣更大。作為武漢特產(chǎn)送給外地朋友們，也是個不錯的選擇。 4、有名堂三鮮豆皮
5、何嫂糯米包油條 6、石太婆熱干面 有名堂三鮮豆皮、石太婆熱干面還有何嫂糯米包油條，基本都能夠代表武漢的過早。來到這兒與其跟朋友介紹說這是武漢本地美食，不如直接說，這就是武漢過早。
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