土地肥沃,水產(chǎn)豐饒 但你知道嗎? 湖北的各種蔬菜也遠(yuǎn)銷省外,廣受好評 快跟小編一起來看看有哪些吧! 洪山菜薹 " 國寶級 " 農(nóng)產(chǎn)品 說起洪山菜薹,很多人都聽說過,它與武昌魚并稱為楚地兩大名菜,人稱湖北菜里的 " 絕代雙驕 "。但是,你吃過正宗的洪山菜薹嗎 ? 洪山菜薹是少見的帶有肉感和肉鮮味的青菜。據(jù)洪山菜薹產(chǎn)業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人介紹,目前正宗的 " 洪山菜薹 " 劃定的地域保護(hù)范圍,為湖北省武漢市洪山區(qū)所轄洪山街道、九峰街道、青菱街道、花山街道、八吉府街道、左嶺街道、天興鄉(xiāng)等 7 個(gè)街道、鄉(xiāng) 59 個(gè)村。地理坐標(biāo)為東經(jīng) 114 ° 8 ′ -114 ° 37 ′,北緯 30 ° 32 ′ -30 ° 42 ′。 2 蔡甸蓮藕 中南海國宴必備 每年中南海的國宴菜單,蔡甸蓮藕從不缺席?,F(xiàn)在人們談起蔡甸,首先想到的是蓮藕。蔡甸蓮藕比蔡甸區(qū)有名,已經(jīng)成為蔡甸區(qū)最亮麗的名片。 蔡甸植藕歷史悠久,在隋唐時(shí)期,作為栽培的蓮藕在蔡甸傳播引種,開始人工栽培,良種沃土相得益彰,越長越好,宋代開始聞名京都。蔡甸蓮花湖蓮藕年年進(jìn)京朝貢,夏冬兩季,水陸兼程,定時(shí)入京,明清時(shí)代已經(jīng)大面積種植。清代詩人喬大鴻在 " 晚渡南湖 " 詩中寫道 " 十里盡薄荷,迷漫失南湖,人家何處邊,停橈問漁叟 "。 3 恩施馬鈴薯 大街小巷的寵兒 土豆是大家飯桌上常常都會出現(xiàn)的一道菜,炒土豆絲、土豆燉牛肉…… 凡是到過恩施的人,都能在餐桌上感受到濃濃的土豆情結(jié)。凡是到過湖北的人,都能在大街小巷看到恩施小土豆的身影,一輛簡易小推車,一個(gè)平底鐵鍋,還有那鴿子蛋大小金黃色的小土豆,組成一份舌尖上的美味。 從 2017 年 11 月份起,恩施的土豆不再只是街角的美味,它升級為國家保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。 4 吉陽大蒜 名揚(yáng)海外 吉陽大蒜是湖北省廣水市傳統(tǒng)名特優(yōu)產(chǎn)品,因產(chǎn)于吉陽山周圍而得名,其栽培歷史悠久,食用廣泛,馳名于國內(nèi)外。 吉陽大蒜是大蒜中的精品,它以瓣緊色白、脆嫩辛辣而出名,在國內(nèi)外市場上享有盛譽(yù)。 5 洪湖藕帶 零食界新貴 一首《洪湖水浪打浪》,讓洪湖廣為人知,而洪湖更是素有 " 魚米之鄉(xiāng) " 和 " 人間天堂 " 的美譽(yù)。其豐富又美味的螃蟹、蓮藕、蓮子、藕帶等水產(chǎn)品深受大家喜愛。 6 武穴佛手山藥 黏黏糯糯的綿軟 武穴佛手山藥,由于酷似手掌,故稱之為武穴 " 佛手山藥 "。其特點(diǎn)醇香綿厚,糯味悠長,營養(yǎng)豐富,集營養(yǎng)和保健于一身。 據(jù)了解,經(jīng)常食用佛掌山藥不僅有助于提高人體消化吸收功能,還能補(bǔ)腎益肺,因而它當(dāng)之無愧地成為當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘奶厣穗取?/p> 今年,咱武穴的佛掌山藥還火上了央視的《源味中國》欄目。" 佛掌山藥吃起來口感還真不一樣,脆而綿軟,黏黏糯糯的,還有點(diǎn)像芋頭。" 一位愛吃山藥的網(wǎng)友說。你是不是也立馬想來一口,感受這黏黏糯糯的綿軟呢。 7 隨州泡泡青 綻放的 " 奇葩 " 泡泡青生長于神農(nóng)故里、編鐘之鄉(xiāng),屬于白菜類草本植物,書名為黑油白菜,葉面呈泡泡狀,色澤濃綠、墨綠、烏黑,俗稱泡泡青,原產(chǎn)地在隨州市。 ——隨州一道地土著說 兼具青菜的柔軟、蘿卜的勁道 瓜果的香甜、香菇的營養(yǎng); 既下得了火鍋,又入得了餅餡兒, 還可自成一家; 上與魚肉相伴,中與豆類相和,下與野菜相親。 泡泡青八面玲瓏,左右逢源 有個(gè)段子是這么說的 ——段子手說 主人當(dāng)小菜吃,客人當(dāng)吉祥吃, 貴賓當(dāng)品味吃,文人當(dāng)藝術(shù)吃, 武夫當(dāng)能量吃,小孩當(dāng)補(bǔ)品吃, 老人當(dāng)葷菜吃,僧人當(dāng)大餐吃, 道人當(dāng)仙丹吃,政要當(dāng)保健吃, 教授當(dāng)化石吃,老外當(dāng)海鮮吃。 不管怎么說," 無青不成席 " 已成為隨州春節(jié)期間待客的潛規(guī)則。 8 紅安苕 世人矚目的 " 貴 " 族 去年," 一個(gè)‘紅安苕’賣出 1314 元 " 的新聞讓紅安芍又火了一把,很多人心中都有疑問,憑什么?來,讓小編跟你科普下。 紅安苕生長在大別山革命老區(qū)南麓的湖北省紅安縣,是紅安人祖祖輩輩賴以生存的主要糧食作物。因其形狀、質(zhì)地同別的地方不同,以至成為紅安特產(chǎn),名叫紅安苕。紅安苕淀粉含量適中,纖維素及糖份含量高,生食甘甜可口,熟食綿軟芳香,是公認(rèn)的保健食品。 除此以外,紅安在對 " 紅安芍 " 的品牌運(yùn)營上,下足了功夫。2016 年,全國最大甘薯試驗(yàn)基地國際馬鈴薯中心在來自湖北、廣西、山東、江蘇等省市的 50 多位甘薯研究專家學(xué)者的共同見證下,在紅安建成。 這么專業(yè)的基地、這么專業(yè)的團(tuán)隊(duì)研發(fā)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,能不好嗎?能不貴嗎? 9 來鳳鳳頭姜 保健養(yǎng)生佳品 來鳳鳳頭姜,因其形似鳳頭而得名,主產(chǎn)湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣,具有皮薄色鮮、富硒多汁、纖維化程度低、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味醇美等特點(diǎn)。鮮子姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、美味可口,很受東南亞人群的喜愛。 鳳頭姜除是佐餐必備佳品外,也是營養(yǎng)小王子。它富含多種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人體必需的鐵、鋅、鈣、硒等微量元素,更具有健脾開胃、祛寒御濕、加速血液循環(huán)、延緩衰老、防癌之功效,還可提取姜油酮、姜油、香精等醫(yī)藥化工用品。 10 安陸南鄉(xiāng)蘿卜 蔬菜?水果?傻傻分不清楚 南鄉(xiāng)蘿卜是湖北省安陸市南城出產(chǎn)的一種根系植物,白色,圓形。主要分布在安陸市的南城辦事處肖萬村、石橋村、仰棚村等,是在當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然環(huán)境條件下生長發(fā)育出來的。 安陸市南鄉(xiāng)蘿卜素有小人參之稱。在當(dāng)?shù)兀藗兂S羞@樣一種說法," 南鄉(xiāng)蘿卜進(jìn)了城,藥鋪就關(guān)門 "。它除了含有糖份外,還含有氨基酸和大量的蘿卜素,蘿卜素具有止咳、助消化、利尿等藥用功能。 不查不知道,一查嚇一跳,原來在咱大湖北也有這么多蔬菜遠(yuǎn)銷省外。其實(shí),在湖北,還有像黃陂蘆筍、利川莼菜、麻城辣椒等蔬菜也很受大家歡迎,小編就不一一展示了。 以上 10 種蔬菜 你們吃過幾種? 趕緊留言參與討論吧! 怎么烹飪好吃?曬曬你家鄉(xiāng)的吃法! |