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桂東玲瓏茶，湖南桂東縣大地鄉(xiāng)所產(chǎn)的一種高山云霧茶。玲班茶的種植已有300多年的歷史。品質(zhì)優(yōu)異，形美質(zhì)優(yōu)。玲瓏茶緊細(xì)彎曲，狀若環(huán)勾，色澤蒼翠，銀毫畢露，沖泡后湯色清亮，滋味醇厚。所以，有詩曰：桂東，山醉人，水醉人，茶亦醉人。 生態(tài)環(huán)境 桂東玲瓏茶原產(chǎn)于湖南桂東縣清泉鎮(zhèn)的玲瓏村，如今在橋頭、清泉兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有大面積種植。桂東地處湖南的東南隅，位于羅霄山脈中段南端。東北靠萬洋山，東南臨渚廣山，西有八面玲瓏茶山。八面山的最高峰達(dá)2042米，《桂東縣志》云：“上有八面山，下有胸膛山，離天三尺三。”可見其山之高。境內(nèi)山嶺綿亙，千姿百態(tài)，溪流眾多，遍及全縣。氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)。歷年平均相對濕度為82％，經(jīng)常夜雨日晴，終年云霧繚繞。土壤為沙質(zhì)壤土，結(jié)構(gòu)疏松，深厚肥沃。“高山出好茶”，玲瓏茶就生長在這美好的環(huán)境中。 歷史悠久 桂東玲瓏村產(chǎn)茶歷史悠久。相傳在明末清初年間，玲瓏山上有一位山母仙，憐憫遠(yuǎn)道求生之客，一夜，親自騎馬到村里傳授制茶仙法，對各農(nóng)戶都教三遍。一到拂曉，她來不及喂馬玲瓏茶，就匆匆騰云離去，至今玲瓏山頂上還有一處稱為馬歸槽的地方，形如馬槽，終年蓄水不竭。玲瓏茶以采摘細(xì)嫩、制工精巧而蜚聲各地，近年來，制茶工藝又經(jīng)科學(xué)改進(jìn)而更臻完善。 品質(zhì)特點 玲瓏茶的品質(zhì)特點是：外形條索緊細(xì)，狀如環(huán)鉤，色澤綠潤，銀毫披露;香氣持久;湯色清亮，滋味濃醇。飲后甘爽清涼，余味無窮，一經(jīng)品嘗，無不交口贊美。玲瓏茶多次被評為湖南省優(yōu)質(zhì)名茶。 該茶形如環(huán)鉤，奇曲玲瓏，又產(chǎn)于玲瓏村，故有“玲瓏茶”之雅稱。該茶1980年入選為湖南省優(yōu)質(zhì)名茶，1985年榮獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。 玲瓏茶賦 桂東玲瓏村，高臥群山之腰，松竹為伴，薄霧為帳，流泉為聲，此地產(chǎn)茶,獲國際之優(yōu)質(zhì)名茶獎。茶余興起,作《玲瓏茶賦》，以贈友人： 玲瓏茶者，取其嫩尖，素手揉制，其藝之精，其工之巧，名冠遠(yuǎn)近。所制茶也，條索緊細(xì)，狀若環(huán)鉤，奇曲玲瓏，鋒苗秀麗。細(xì)察之，色澤綠潤，鐘南國之靈秀;纖毫顯露,呈北宇之玲瓏茶銀輝。每沖泡開湯，杯水之中，景態(tài)萬千:或沖騰而上，若群鶴之舞于中天;或飄逸而下，似玉蝦之沉于滄海。稍傾，茶香清高，芳?xì)庖u人，何也?飛瀑懸空,出于崇山峻巖之中;流清鋪地，遁于青樹翠蔓之間。為茶之水，晶瑩澄凈，清沏淳淳，又茶樹為百花襯綠，群芳替清茶添香。煙云離合，霧雨迷蒙，故山青而茶綠，水秀而茶清，花艷而茶香。待清香入口,滋味非凡,馥郁持久，回味無窮。發(fā)提神醒腦之力，具清暑祛邪之功。痛飲數(shù)杯，則神志隨之奮張，沉郁與之云散，煩勞為之頓失。倘高世之才，仁智之士，煮雪烹茶，古趣盎然，每轉(zhuǎn)策回籌，出謀發(fā)慮，究研精微，去暗發(fā)明，亦賴其功也。 玲瓏茶者，其形也奇，其色也秀，其香也馥，其味也醇，東比龍井，北齊君山。高山流水，有識茶者，曰：神品也! |
