近兩年身邊的朋友都開始用石斛養(yǎng)生了,我也想試試,但看種類好像挺多的,請(qǐng)問(wèn)該怎么選呢?石斛的功效與作用禁忌及食用方法 [用石斛養(yǎng)生該怎么選?]
(網(wǎng)絡(luò)配圖) 石斛看似近幾年來(lái)才逐漸走入大眾的視野,但實(shí)際上它早已在中國(guó)醫(yī)藥史上留下了名字。它在《神農(nóng)本草經(jīng)》被列入上品藥:“石斛味甘平。主傷中,除痹,下氣,補(bǔ)五臟虛勞,羸瘦,強(qiáng)陰。久服厚腸胃,輕身延年。”《雷公炮制藥性解》云:“石斛味甘,性平無(wú)毒,入胃腎二經(jīng)。補(bǔ)虛羸,暖水臟,填精髓,強(qiáng)筋骨,平胃氣,逐皮膚邪熱,療腳膝冷痹,久服濃腸胃,定志除驚。” 現(xiàn)代的《全國(guó)中草藥匯編》將石斛界定為:“味甘,性微寒。歸胃、腎二經(jīng)。功能益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。”現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),石斛還能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能,改善疲勞,降血壓、降血糖。 藥用的石斛主要可以按照外形來(lái)分類,如: 1.鼓槌石斛 呈粗紡錘形,中部直徑1~3cm,具3~7節(jié)。表面光滑,金黃色,有明顯凸起的棱。質(zhì)輕而松脆,斷面海綿狀。氣微,味淡,嚼之有黏性。
(網(wǎng)絡(luò)配圖) 2.流蘇石斛 呈長(zhǎng)圓柱形,長(zhǎng)40~120cm,直徑0.5~0.8cm,節(jié)間長(zhǎng)3~4.5cm。表面黃色至暗黃色,有深縱槽。質(zhì)疏松,斷面呈纖維性。味微苦。
(網(wǎng)絡(luò)配圖) 3.耳環(huán)石斛 呈螺旋形或彈簧狀,一般為2~4個(gè)旋紋,莖拉直后長(zhǎng)3.5~8cm,直徑0.2~0.3cm。表面黃綠色,有細(xì)縱皺紋,一端可見莖基部留下的短須根。質(zhì)堅(jiān)實(shí),易折斷,斷面平坦。嚼之有黏性。鐵皮石斛就由耳環(huán)石斛制作而成,也就是我們常常聽見的“鐵皮楓斗”,被譽(yù)為“中華九大仙草”之一。
(網(wǎng)絡(luò)配圖) 石斛種類雖多,價(jià)格也有很大差異,不過(guò)總體功效大同小異,根據(jù)自身需求選擇即可。從石斛甘、微寒的藥性來(lái)看,脾胃虛寒的患者不適合長(zhǎng)期服用。因此,如果出于保健目的服用鐵皮石斛,建議先就醫(yī)確定自己是否陰虛體質(zhì)或處于亞健康狀態(tài);如果為了治病想長(zhǎng)期服用鐵皮石斛,也應(yīng)先咨詢中醫(yī)師和中藥師。 |