不能吃甜和辣和油炸食品還有以下食物比較好選擇的哦:【1】、蒜——【蒜泥豆角】食材:長(zhǎng)豆角,胡蘿卜,大蒜,小米椒調(diào)料:食鹽,味精,白糖,香醋,生抽,紅油,辣鮮露1、準(zhǔn)備食材:準(zhǔn)備洗凈的長(zhǎng)豆角1把,(長(zhǎng)豆角一定要買(mǎi)比較嫩的,這樣吃起來(lái)口感會(huì)更脆)切成3厘米左右的長(zhǎng)段,放入盤(pán)中備用。2、去皮的胡蘿卜半根,先切成厚片,再切成長(zhǎng)條,和豆角放在一起。3、準(zhǔn)備大蒜幾粒,拍扁后切成蒜末,放入小盆中,小米椒幾個(gè),切成辣椒圈,和蒜末放在一起備用。4、把豆角焯一下水:鍋內(nèi)燒水,加入少許食鹽和植物油,等水燒開(kāi)后,下入豆角和胡蘿卜,焯水2分鐘左右,豆角一定要煮熟,用勺子連續(xù)翻動(dòng),避免夾生,2分鐘過(guò)后倒出豆角,用冷水快速降溫拔涼,控干水分備用。5、調(diào)一下料汁:準(zhǔn)備一個(gè)拌菜盆,先把蒜末和辣椒圈倒入盆中,加入食鹽2克,味精0.5克,白糖1克,香醋3克,生抽3克,紅油2克,辣鮮露3克。6、用筷子攪拌均勻,化開(kāi)調(diào)料,再倒入豆角,快速顛盆拌勻,使食材和調(diào)料充分融合,全部拌勻以后,就可以裝盆食用了。 |