 山竹里面黃黃的可以吃嗎要分不同情況而定。 1、如果山竹里面發(fā)黃的面積很大，從中心一直蔓延到其它的果瓣，那就不能吃了。這種山竹可能在采摘時就已經(jīng)壞掉了，或者由于后期的貯藏不當，導致變質(zhì)。一般這種山竹還會有一個特征，就是中心的果肉變硬，發(fā)黃物質(zhì)會在好幾個果瓣中都存在。 2、如果山竹采摘過早，也可能導致山竹果肉變黃?，F(xiàn)在很多的水果，為了盡早搶占市場，或者是減少運輸當中的損耗，都會提前采摘，比如獼猴桃、黑布林等。這樣一來果子的味道還有品質(zhì)就會出現(xiàn)瑕疵。 沒有熟透的山竹，會存在這種黃色物質(zhì)，當你吃的時候，能明顯感覺到酸味，還有一點澀味或苦味，不過這樣的山竹還可以食用，就是不太好吃。 3、山竹在采摘的時候，如果沒有做好保護措施，導致外皮受損，或者果蒂出了問題，可能會分泌出一種黃色物質(zhì)，這種黃色物質(zhì)，如果量很少關系也不是特別大。除此之外，山竹堆積的時間過長也會出現(xiàn)這種問題，所以大家在買山竹的時候，盡可能挑新鮮的山竹，吃起來也更放心。  如何判斷山竹是否新鮮1、觀察山竹的莖：莖越綠，莖越新鮮。如果莖變黑，說明它已經(jīng)儲存了很長時間并開始腐爛。 2、觀察山竹的外殼：新鮮山竹的外殼一般為紫紅色，顏色鮮艷，而品質(zhì)較差的山竹的外殼顏色為黑色，光澤較差，顏色會很暗。 3、觀察其山竹殼的軟硬度：新鮮山竹的殼比較軟，而新鮮和變質(zhì)的山竹的殼會變得很硬。 4、觀察山竹果肉顏色：好的山竹果肉白色，果肉與果瓣連接緊密。如果山竹的果肉變黑變黃，它就會變質(zhì)。 |
