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元宵節(jié)究竟什么口味最受歡迎？近日，阿里本地生活服務(wù)公司發(fā)布的《2019年本地生活元宵消費(fèi)榜單》顯示，人們都愛吃的熱門品類分別是：酒釀、黑芝麻、紅豆和桂花。其中，武漢選擇黑芝麻餡的訂單占整體元宵訂單的41.5%。 全國范圍而言，湯圓究竟選那種餡兒，每個(gè)城市都有自己的特點(diǎn)。如紅糖、玫瑰、鮮肉、牛奶口味均占有一定比例；而玉米、蘿卜、豆面、姜汁、綠豆、椰奶這些，則被評(píng)為超級(jí)冷門品種。 但武漢人在元宵口味的選擇上表現(xiàn)出難得的傳統(tǒng)。排名第二的桂花餡訂單數(shù)占整體元宵訂單的33.2%，第三名紅豆餡，占比8.9%，也就是說前三名餡料加起來包攬了武漢83.6%的元宵江湖。 有愛吃甜的，就有人想嘗咸的?！?019年本地生活元宵消費(fèi)榜單》顯示，以鮮肉、玉米、蘿卜等作為餡料的咸味湯圓，今年增長勢頭也十分兇猛。其中金華地區(qū)鮮肉湯圓的銷售占比高達(dá)38%。今年，武漢人鮮肉元宵的銷售占比也增長至5.9%，高于全國。 在做法上，今年，炸湯圓橫空出世，成了外賣元宵“江湖”里的一抹亮色。 |
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