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今年武漢的五月，動(dòng)不動(dòng)就熱得像七月。 對(duì)太多武漢吃貨來(lái)說(shuō)，夏日模式的早早開(kāi)啟，除了從一碗涼面開(kāi)始，從一碗冰凍綠豆沙開(kāi)始，還要從一盤紅彤彤的油燜小龍蝦開(kāi)始——在武漢人眼里，除了一年四季，還有一個(gè)蝦季??！不噉幾盤小龍蝦，那就不叫武漢人。 不信你看，小龍蝦最近已然占據(jù)武漢人的朋友圈。除了在小餐館、大酒店抑或路邊攤這些地方看到 " 蝦來(lái)張口 " 的日常，武漢吃貨還有一些好玩又有趣的吃法——  坐著高鐵去吃蝦，吃的是喧鬧的狂歡 在吃貨界流行著這樣一句話：有什么煩惱是一頓小龍蝦不能解決的？如果不能，那就兩頓。對(duì)于武昌一家公司的職員、80 后妞妞來(lái)說(shuō)，哪怕幾天連吃幾頓小龍蝦，都不會(huì)產(chǎn)生 " 吃夠了 " 的嫌棄感。 今年 4 月 30 日，她約上同學(xué)打著看望老同學(xué)的名義，去我省著名的小龍蝦生產(chǎn)基地潛江開(kāi)啟了一場(chǎng) " 吃蝦之旅 "。早上坐高鐵從武漢出發(fā)，10 點(diǎn)半就到達(dá)潛江，同學(xué)安排好住住宿后，一行三人直奔當(dāng)?shù)刂睦衔r街。  這一頓，妞妞她們?nèi)齻€(gè)女子一共干掉了三盆蝦，油燜、蒜蓉、清蒸三個(gè)口味。晚上，大家又換了口味，來(lái)了幾斤鹵蝦。第二天上午，妞妞最后飽一餐小龍蝦之后，才滿意地結(jié)束了這趟 " 吃蝦之旅 "，臨行前，還不忘購(gòu)買了幾斤熟鹵蝦和活的小龍蝦。  妞妞說(shuō)，這幾年每到吃蝦季，她必去潛江吃蝦，" 就是要感受那種吃蝦的氛圍，那么多人在一起吃蝦，真叫一個(gè)酣暢淋漓、大快朵頤、爽翻天??！" 自己動(dòng)手洗蝦燒蝦，吃的是煙火氣的幸福 相比妞妞這些愛(ài)折騰的年輕吃貨，不少武漢大媽們、嫂子們更愿意在家里給家人做小龍蝦。 今年 70 歲的譚利亞，是土生土長(zhǎng)的武漢大媽。這些年，小龍蝦風(fēng)靡武漢，做得一手好菜的她當(dāng)仁不讓地小龍蝦也 " 爬 " 上了自家的餐桌。  因?yàn)閷O子也蠻喜歡吃，但怕麻辣，為了迎合孩子的口味，譚大媽還嘗試過(guò)清蒸、油燜等做法，" 聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在還有什么芝士、咖哩等味道，我今年要來(lái)嘗試一下。" 這時(shí)，她的老伴胡大爺在一旁插話道：" 她燒龍蝦一定要去頭，說(shuō)蝦頭不干凈。留下的蝦身，她一個(gè)一個(gè)地用刷子刷干凈，蠻耐得煩。所以一家人吃得放心、開(kāi)心，我趁機(jī)也喝幾口小酒，蠻舒服。" 記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，一來(lái)覺(jué)得更干凈更放心，二來(lái)自己做比在外面吃要便宜得多，是武漢人自己動(dòng)手燒蝦的兩大原因。 配著音樂(lè)和紅酒吃蝦，吃的是情調(diào) 5 月出日立夏那天，日落日分，漢陽(yáng)造一家咖啡館，一場(chǎng)私人訂制的小龍蝦 " 轟趴 " 迎來(lái)了一群武漢吃貨。 當(dāng)晚，楚天都市記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，二三十位吃貨全部身著紅衣、紅褲或紅裙甚至紅鞋，與餐臺(tái)上鋪成小山的紅色小龍蝦相映成趣。除了小龍蝦做主角，餐臺(tái)上還擺滿了武漢宵夜最愛(ài)的鹵牛肉、鹽水花生、涼拌毛豆、臭干子、鹵鳳爪、等等，以及各種時(shí)令水果。主食嘛，則是煮玉米、土豆及各種糕點(diǎn)。 伴隨著音樂(lè)和紅酒、啤酒、起泡酒、白葡萄酒，大家兩手并用、大口吃蝦，且吃且談，讓這個(gè)夜晚 high 得不行。  這場(chǎng) " 轟趴 " 的發(fā)起人之一王宏，是武漢品牌設(shè)計(jì)界有名的設(shè)計(jì)師。他說(shuō)，因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系，他長(zhǎng)期來(lái)往于美國(guó)、武漢，因此經(jīng)常在新奧爾良、弗吉尼亞和朋友、家人參加這樣的小龍蝦 party，" 我就想把這種感覺(jué)帶回來(lái)，其實(shí)這也是很著名的一首歌《什錦菜》里面的情景成真。"  在大排檔和夜市上喝靠杯酒吃蝦，吃的是武漢人的酣暢淋漓和豪爽粗獷。那么，配著音樂(lè)和紅酒、白葡萄酒、起泡酒，把手伸向滿桌堆成山的大蝦，是不是有一種別樣的洋氣呢？ |
