11月27日,2018年度中國營養(yǎng)學會-百勝餐飲健康基金年會暨第十一屆餐飲健康學術(shù)研討會于南京召開。會議主題為“見證改革開放40年,共享餐飲營養(yǎng)健康”,眾多來自營養(yǎng)健康學術(shù)領域的專家學者、政府相關(guān)部門代表以及媒體友人在現(xiàn)場共同分享了改革開放40周年來中國營養(yǎng)健康事業(yè)的發(fā)展,同時大家還探討了關(guān)于改善居民餐飲習慣、餐飲營養(yǎng)成分調(diào)查分析等領域的最新科研成果。 國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石院士在研討會現(xiàn)場發(fā)表主旨演講指出,改革開放40年來,中國的營養(yǎng)健康事業(yè)有了長足的發(fā)展,《健康中國2030規(guī)劃綱要》和《國民營養(yǎng)計劃2017-2030》的發(fā)布正是國家對營養(yǎng)健康重視的體現(xiàn)。而作為重點關(guān)注餐飲營養(yǎng)的專項科研基金,中國營養(yǎng)學會-百勝餐飲健康基金在引導平衡膳食和健康生活方式起到了重要作用。 ![]() 國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石院士作主旨演講 百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容(JoeyWat)女士通過視頻為大會發(fā)來寄語,她表示:“作為一家1987年就進入中國的企業(yè),百勝中國一直伴隨著改革開放40年中國經(jīng)濟的發(fā)展而壯大,并始終堅持向消費者提供美味、營養(yǎng)的食品。在未來,我們還將繼續(xù)努力,與學術(shù)界合作推動中國餐飲、營養(yǎng)健康事業(yè)的發(fā)展。” ![]() 百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容(JoeyWat)女士在會上發(fā)來視頻寄語 大會現(xiàn)場,中國營養(yǎng)學會馬愛國副理事長充分肯定了百勝中國對餐飲健康事業(yè)所做出的不懈努力和社會擔當。他表示“相信在中國營養(yǎng)學會與百勝中國攜手努力下,在專家學者關(guān)注和支持下,中國營養(yǎng)學會-百勝餐飲健康基金必將迎來更好的發(fā)展時機和更廣闊的發(fā)展前景,取得豐碩成果。” ![]() 中國營養(yǎng)學會副理事長馬愛國教授到會致辭 中國營養(yǎng)學會-百勝餐飲健康基金是中國營養(yǎng)學會用于餐飲健康及營養(yǎng)科學研究的專項基金,旨在促進平衡膳食和改善中國城市居民的餐飲行為,該基金由百勝中國于2007年在中國紅十字基金會設立的專項公益基金----“中國肯德基餐飲健康基金”基礎上發(fā)展而來。今年正值改革開放40周年,作為一個有超過十年發(fā)展歷史的餐飲健康專項基金,一定程度上見證了中國營養(yǎng)健康學術(shù)領域的發(fā)展,從一個側(cè)面見證了中國城市居民的膳食結(jié)構(gòu)、飲食行為以及營養(yǎng)與健康科學素養(yǎng)的變化和發(fā)展。 ![]() 與會營養(yǎng)健康專家參觀主題照片墻 本次會議還公布了2018年度獲得基金資助的項目名單。獲得資助的項目將以餐飲營養(yǎng)健康為方向,展開與在外就餐、城市居民健康相關(guān)聯(lián)的科學項目的研究。據(jù)主辦方介紹,今年中國營養(yǎng)學會-百勝餐飲健康基金將優(yōu)先支持兩個方向,分別為餐飲行業(yè)對《中國居民膳食指南》中“學齡兒童膳食指南”的實施與宣教,以及餐飲行業(yè)在“三減”中的創(chuàng)新技術(shù)。在此之前,大會共計收到70份項目申請,經(jīng)過基金專家團隊的審核及基金管理委員會的投票表決,共七個項目獲得基金資助,其中包括中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所杜文雯主持的“餐館減鹽適宜技術(shù)和模式探索”,以及中國學生營養(yǎng)與健康促進會楊博主持的“《中國學齡兒童膳食指南(2016)》宣教”等項目。 ![]() 陳君石院士、楊曉光教授、王立志女士為2018年度獲資助項目頒發(fā)證書 會議現(xiàn)場,百勝中國首席公共事務官王立志女士(AliceWang)以“扎根中國傳承創(chuàng)新中發(fā)展”為題,分享了百勝中國的營養(yǎng)健康策略及具體舉措。她表示,“除了為消費者提供多樣化的食物選擇以外,百勝中國把支持科學研究和科普,以及推廣健康生活方式作為重要的營養(yǎng)健康策略及社會責任。多年來通過餐飲健康基金持續(xù)不斷支持營養(yǎng)與膳食科研領域的發(fā)展,并長期開展與營養(yǎng)改善及健康生活方式推廣相關(guān)的企業(yè)社會責任項目,助力’健康中國’戰(zhàn)略,回饋社會。” ![]() 百勝中國首席公務事務官王立志女士分享百勝中國營養(yǎng)健康策略 據(jù)大會現(xiàn)場公布數(shù)據(jù),截至今年,中國營養(yǎng)學會-百勝餐飲健康基金已累計資助60多個科研項目,總資助金額超過1700萬元。此外,百勝中國在高度重視餐飲健康領域的科學研究的同時,也投入大量人力物力,積極進行全民健康教育推廣。自2016年開始,百勝中國旗下肯德基品牌連續(xù)三年全力支持中國營養(yǎng)學會“全民營養(yǎng)周”的宣傳活動,通過全國龐大的肯德基餐廳網(wǎng)絡,以餐盤墊紙形式傳播營養(yǎng)健康知識,累計覆蓋8,000多萬人次的顧客,同時在全國各地通過不同形式,支持當?shù)貭I養(yǎng)學會或相關(guān)機構(gòu)組織的營養(yǎng)健康宣傳活動。百勝中國還舉辦包括“肯德基三人籃球賽”在內(nèi)的一系列活動,積極推廣吃動平衡的健康生活方式。以成都為例,近年來,百勝成都公司始終將推廣食安營養(yǎng)健康宣傳放在工作首位,在去年與成都市食藥監(jiān)合作推出“助力食安健康蓉城”2017年成都食安小記者社會實踐活動后,今年,成都肯德基新南天地餐廳又與成都市食藥監(jiān)打造的“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全科普宣傳體驗站”,變成食安營養(yǎng)科普餐廳,力爭通過現(xiàn)場布展及各類活動的開展,傳遞食安營養(yǎng)知識。 此外,百勝中國一直致力于解決貧困地區(qū)兒童的營養(yǎng)問題,在2008年攜手中國扶貧基金會發(fā)起“捐一元”項目。截至2018年10月底,該項目已累計籌集善款超過1.8億元人民幣,為貧困地區(qū)小學生提供了近4000萬份營養(yǎng)加餐,為909所貧困地區(qū)學校捐贈了“愛心廚房”設備,10個省份近60萬人次小學生從中受益。 |