一、武漢三鮮豆皮哪家好吃1、蔡林記三鮮豆皮(一帶一路美食城) 均價:16元/人 口碑評價:超喜歡吃他家的三鮮豆皮、店家細(xì)心、口味清爽 地址:楚河漢街同城富苑裙樓1層1室(營業(yè)時間:周一至周日06:00-22:00)
2、三鮮豆皮(積香居江漢北路店) 均價:23元/人 口碑評價:豆皮令人印象深刻、食材驚喜、店家周到、分量足 地址:江漢北路56-64號1.2層1室
3、三鮮豆皮安慶餛飩(食尚驛站美食城) 均價:9元/人 口碑評價:價格公道,回頭客多,環(huán)境舒適。 地址:楚康路摩卡公館701棟食尚驛站美食城32號門面
4、老通城(吉慶街店) 均價:12元/人 口碑評價:味道非常的好 地址:吉慶民俗街03-107號(營業(yè)時間:08:00-20:00) 二、武漢三鮮豆皮介紹
三鮮豆皮是武漢的名小吃,尤其是老通城的豆皮全國知名。由于制餡料非常的講究,食材里面的小豆干,爽口榨菜、香菇、瘦肉丁、筍經(jīng)過調(diào)制后味道鮮美。餡料加上湯汁融入糯米中,金黃酥脆有著雞蛋液的蛋香味兒,美味極了。
“豆皮” 是武漢人早點的主要食品之一,也是武漢民間極具特色的傳統(tǒng)小吃。色澤金黃透亮,鮮艷奪目,皮薄軟潤爽口,滋味鮮美。以其獨特風(fēng)味遠近聞名。豆皮制作過要求“皮薄、漿清、火功正”,這樣煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩。凡是到過武漢的人,沒有吃過武漢的豆皮,就難以算得上是品嘗過“漢味”美食。
現(xiàn)在小編就帶你去尋找,藏于巷弄里的十家豆皮老店,值得你起個大早排個長隊!
漢口片區(qū)
店名:王師傅豆皮
地址:高雄路47附3號(近臺北一路)
牛肉和三鮮兩種口味都非常不錯。尤其以牛肉味賣得最火,用料講究新鮮入味,牛肉肉香四溢,肉丁筍丁等臊子分量一點不含糊。一鍋豆皮剛剛出爐,便被一搶而空。《舌尖上的中國》總導(dǎo)演陳曉卿曾經(jīng)來到武漢,特地品嘗過這家!贊不絕口!
店名:三鎮(zhèn)民生甜食館
地址:江岸區(qū)勝利街86號(近合作路)
三鎮(zhèn)民生甜食館是家喻戶曉的早餐店,人們?yōu)榱艘活D豆皮不惜等上幾鍋的時間。主打三鮮豆皮,金燦燦的豆皮里面塞滿了肉沫、干筍、鹵干子末,新鮮出爐的豆皮軟軟糯糯,每一顆都油亮飽滿。撒上一把蔥花,一整天的好心情從一份豆皮開始。
店名:嚴(yán)老幺重油燒麥三鮮豆皮
地址:漢口自治街前進四路219號對面
過早去自治街總店的嚴(yán)老幺重油燒賣豆皮店。不用說肯定排隊,不過肯定不會后悔!剛出鍋的豆皮,豆皮煎的香脆,內(nèi)餡的糯米夾著香菇丁,肉丁,筍丁,怎能不香~
武昌片區(qū)
店名:老何記豆皮大王
地址:自由路戶部巷26號
里面是筍子,豆干和豬肉。豆皮油亮香脆,糯米裹著三鮮,筍子、豆干和豬肉。早上去戶部巷,過早的那個時間,豆皮也是新鮮出爐,十分好吃。老板還會給加上一點點的特制醬料。
店名:多乎齋豆皮館
地址:水陸街東(水陸復(fù)興路口)
戶部巷內(nèi)的有名老店,這一家上過央視。排隊要排很久,特別是在節(jié)假日。剛出爐的豆皮拿到手,熱乎乎的,外脆內(nèi)嫩、皮黃油重、油而不膩~~~豆皮揭開吃掉,下面是我大愛的糯米!還混雜了一些肉末、素雞、香菇之類的——嗯,三鮮!……真滴是很好吃!
店名:阿斌三鮮豆皮
地址:水陸街東(水陸復(fù)興路口)
阿斌三鮮豆皮開業(yè)多年生意依舊火爆,若想吃上一份豆皮,那可是需要早起的。豆皮是拿大鍋煎的,看師傅做豆皮,像是在欣賞一種藝術(shù),一口大鍋,然后開始在上面洋洋灑灑。雞蛋皮打底,鋪上糯米,再撒上豬肉豆干還有其它東西,用大火煎上一會兒,熟了之后,再用盤子將豆皮分成小小的四方塊狀。看著就餓啊~~~
店名:陳氏豆皮
地址:武昌珞瑜路廣埠屯菜場
色香味濃,肉汁四溢,口感飽滿,回味無窮。豆皮味道還不錯,蛋皮很有嚼勁,糯米也很軟,里面的菜的分量也不錯,吃上一大口再配點豆?jié){或米酒,那感覺確實蠻到位。
店名:豆皮
地址:武珞路586-155號武漢鍋爐廠3棟門口
沒錯,這家店就叫豆皮!簡單又直接。鍋寬火足,糯米軟而不濕。寶通寺對面武鍋社區(qū)滴夫妻老板十幾年來配合默契,女的刮皮子,男的磕蛋,女的撒蔥花,男的撒胡椒鹽,配合的像一個人。能不好吃嗎?
漢陽片區(qū)
店名:曾記豆皮大王
地址:漢陽大道五里新村漢陽醫(yī)院巷子口(華聯(lián)對面)
小小的屋子總是人滿為患,生意很紅火。剛出鍋的豆皮香氣四溢,顏色誘人,吃起來外脆里綿,美味得讓人口水直流,再配上他家的糊米酒,吃得那是一個舒服??!
店名:老通城豆皮
地址:王家灣龍陽大道特6號摩爾城B1樓
老字號的店,裝修古典又不乏現(xiàn)代感,頗有微型小吃城的感覺?;臃倍?主打自然是豆皮——金黃的皮兒,糯米又香又軟;瘦肉、香菇、冬筍、蛋皮、蔥花等混合在一起,口感相當(dāng)豐富。另有其他漢味小吃供應(yīng)。
看餓了冒?偷偷流口水了冒?還不趕緊起個早床,吃個爽快! |