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武漢這座歷史悠久的城市 有著自己獨(dú)一無二的美食文化 你看，前不久 武漢媳婦張歆藝隨老公袁弘回家 表示自己背叛了成都，愛上了大武漢的美食 讓我們一起去看看武漢伢從小吃到大的老字號(hào)美食
小桃園--1946--
位于漢口蘭陵路口，該店創(chuàng)始于1946年 最初是由陶，袁兩姓的兩個(gè)小販 在這里經(jīng)營(yíng)豆?jié){油條等一些小吃 后合作經(jīng)營(yíng)煨湯 以諧音“小桃園”命名 該店主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、八封湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。
推薦：瓦罐煨湯 地址：漢口江岸區(qū)勝利街蘭陵路50號(hào)
蔡林記--1930--
1930年，家在漢口滿春路口的武漢黃陂人 蔡明偉夫婦打出"蔡林記"的招牌經(jīng)營(yíng)熱干面 店名的由來是因蔡家門前有兩棵蔥郁的大樹 取名"蔡林記"喻意蔡家生意興隆 蔡林記是一家經(jīng)營(yíng)熱干面系列小吃為特色 近百年的老字號(hào)小吃面館 其熱干面，晶潔爽口，味道鮮美，深受廣大市民的贊賞，享有武漢名小吃的美譽(yù)。
推薦：熱干面 地址：戶部巷店：武昌區(qū)司門口戶部巷T1-5號(hào) 漢口旗艦店 ：江漢區(qū)民生路統(tǒng)一街工藝大樓附近 首義園店：武昌區(qū)彭劉楊路232號(hào)首義園小吃一條街
四季美--1927--
1927年開業(yè)，生意興隆 后有特級(jí)廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風(fēng)味 武漢化的小籠湯包應(yīng)市 受到顧客的好評(píng) 被譽(yù)為“湯包大王”。 他們制餡講究，選料嚴(yán)格 上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個(gè)一籠 佐以姜絲醬醋，異常鮮美 為了滿足不同顧客的需要，除鮮肉湯包外 他們還應(yīng)時(shí)制作蟹黃湯包、蝦仁湯包 香菇湯包 雞茸湯包和什錦湯包等。
推薦：鮮肉湯包 地址：戶部巷店：武昌區(qū)司門口戶部巷內(nèi) 萬松園店：江漢區(qū)漢口萬松園北區(qū)45號(hào) 首義園店：武昌區(qū)武昌彭劉楊路232號(hào)首義園內(nèi)
老通城--1931--
創(chuàng)辦于1931年，“老通城”以經(jīng)營(yíng)著名小吃 三鮮豆皮馳名有“豆皮大王”之稱 毛澤東品嘗四次，次次贊賞 外地人和外賓到武漢來 都以能吃到老通城豆皮為快。 制作精益求精 以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主制作餡料 創(chuàng)制出三鮮豆皮，皮包金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香 更加膾炙人口
推薦：三鮮豆皮 地址：戶部巷店：武昌區(qū)司門口戶部巷內(nèi) 萬松園店：江漢區(qū)漢口萬松園北區(qū)45棟 首義園店：武昌區(qū)武昌彭劉楊路232號(hào)首義園內(nèi)
談炎記--1920--
"談炎記"是武漢地區(qū)有著悠久歷史的 專營(yíng)特色水餃的老字號(hào)風(fēng)味小品牌 始創(chuàng)于1920年 經(jīng)歷了武漢飲食界數(shù)度起伏 屬于武漢飲食界的奠基輩招牌 談炎記水餃皮薄、湯鮮、餡大，吃到嘴里滑香鮮嫩 風(fēng)味獨(dú)特享譽(yù)武漢三鎮(zhèn) 被人稱為"水餃大王"
推薦：三鮮水餃，鮮肉水餃 地址：硚口區(qū) 利濟(jì)東街1號(hào)(利濟(jì)北路口)
望旺煨湯--1996--
武漢市望旺煨湯飲食有限責(zé)任公司成立于1996年 現(xiàn)坐落在漢口火車站發(fā)展大道的繁華之地 它是由武漢“小桃園”煨湯大王 喻鳳山先生的嫡系傳人喻少林、黃丹萍所創(chuàng)辦 喻鳳山先生親自指導(dǎo)的 一家以漢派煨湯為特色的餐飲酒店 目前已經(jīng)是湖北非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 18年的創(chuàng)業(yè)故事，2代人的技藝傳承 都濃縮在武漢的這一角
推薦：山藥野鴨湯 地址：江漢區(qū)漢口發(fā)展大道226號(hào)
大中華酒樓--1930--
大中華酒樓創(chuàng)辦于1930年 主要?jiǎng)?chuàng)始人為安徽人章在壽 因?yàn)槊飨痪?ldquo;才飲長(zhǎng)沙水，又食武昌魚” 而名揚(yáng)海內(nèi)外 上世紀(jì)80年代 大中華已開發(fā)出70多種魚菜 并推出了全國(guó)聞名的全魚宴 該酒店有國(guó)家特級(jí)、一級(jí)廚師20余人 是當(dāng)時(shí)湖北地區(qū)惟一的國(guó)家二級(jí)餐飲企業(yè) 曾榮獲“中華老字號(hào)”稱號(hào)
推薦：武昌魚 地址：洪山區(qū)雄楚大道908號(hào)金地中心城 (近關(guān)西小區(qū))
德華樓--1924--
德華樓，是武漢飲食業(yè)的老字號(hào) 位于武漢市江漢區(qū)漢口三民路66號(hào) 創(chuàng)建于1924年 傳統(tǒng)名吃“德華水磨年糕”、“德華小包” “德華北方水餃”被國(guó)家授予“中華名小吃” 聞名武漢三鎮(zhèn)，倍受人們青睞
推薦：年糕，包子 地址：漢口江漢區(qū)三民路66號(hào)(六渡橋過街天橋南側(cè))
五芳齋--1946--
五芳齋于咸豐八年在上海始創(chuàng) 1946年倪錦才先生引入武漢是武漢的老字號(hào) 地處武漢中山大道713號(hào) 在湯圓、粽子市場(chǎng)，品牌號(hào)召力極強(qiáng) 其制作的湯圓、粽子和糕團(tuán)三鎮(zhèn)皆知，遠(yuǎn)近聞名 保持選料嚴(yán)謹(jǐn)、傳統(tǒng)配料 制作精細(xì)、口味純正、油而不膩的獨(dú)特風(fēng)味 達(dá)到國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)
推薦：湯圓，粽子 地址：中山大道總店：江漢區(qū)漢口中山大道713號(hào) 首義園店：武昌區(qū)武昌彭劉楊路首義園中段
順香居--1988--
“順香居”位于武漢市漢口花樓街、交通路的交匯處 是一家經(jīng)營(yíng)重油燒梅近五十年的老店 由于種種原因在武漢已經(jīng)找不到了 真的是非?？上?/p> 看了這么多老店，口水都要流出來了 一定要找機(jī)會(huì)去吃個(gè)遍呢 去感受濃郁的大武漢的氣息 |
