武漢小龍蝦上市時(shí)間小龍蝦一般在4-5月份開(kāi)始少量上市,4月末少量上市,這個(gè)時(shí)候龍蝦肉比較少,進(jìn)入5月中旬就開(kāi)始大量的上市,特別是6月份的時(shí)候是小龍蝦的生產(chǎn)期,這個(gè)時(shí)候市場(chǎng)上的小龍蝦肉質(zhì)較為飽滿,也是相對(duì)適合食用的時(shí)間段。 不過(guò)隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步,一年四季都可以吃到小龍蝦,但是要說(shuō)小龍蝦最好吃的季節(jié)還是在5-9月份這段時(shí)期。 小龍蝦最好吃的時(shí)間3月份是有小龍蝦的。按正常來(lái)說(shuō),驚蟄過(guò)后,小龍蝦也就慢慢出穴外出覓食,完全可以捕到,不過(guò)小龍蝦這時(shí)還不活躍,量會(huì)比較少。喜歡吃小龍蝦的市民可以再等一等,每年五六月份是小龍蝦最好吃的時(shí)節(jié)。不過(guò)那時(shí)價(jià)格會(huì)相應(yīng)跳高,按照去年的價(jià)格,市場(chǎng)里個(gè)頭較大的小龍蝦一斤大致在18-20元左右,中等個(gè)頭的小龍蝦14-15元左右,小個(gè)的約12元。5月大量上市的時(shí)候價(jià)格會(huì)相對(duì)于來(lái)說(shuō)便一點(diǎn)。 |