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原標(biāo)題：一城一味，湖北美食總動(dòng)員，你最愛(ài)的家鄉(xiāng)美食是啥？沒(méi)吃飯的慎點(diǎn)！ 襄陽(yáng)：牛肉面
如今，襄陽(yáng)牛肉面已經(jīng)遍布湖北許多地方，但依然是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐。它特點(diǎn)是一辣二麻三鮮，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。上至五星級(jí)酒店，下至大街小巷的食肆，都可以吃到牛肉面。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃，就感覺(jué)口中無(wú)味，食欲大減。據(jù)說(shuō)，黃酒和牛肉面更配哦。 黃石：港餅
終于說(shuō)到小編的家鄉(xiāng)了，強(qiáng)烈推薦黃石港餅。這種小吃由由面粉、芝麻、冰糖等十幾種原料制成。咬一口，松酥爽口，甜潤(rùn)清香，芝麻的香味回味無(wú)窮。港餅至今已有170多年的歷史，據(jù)說(shuō)當(dāng)年，清朝的同治帝嘗后大悅，贊不絕口，賜名“如意”。2011年3月被商務(wù)部評(píng)為“中華老字號(hào)”。 十堰：武當(dāng)凍豆腐
十堰的武當(dāng)山名揚(yáng)天下，山上的美食也大有講究。比如小編要說(shuō)的凍豆腐，據(jù)說(shuō)是明代張三豐首創(chuàng)。當(dāng)年武當(dāng)山游人和今天一樣也很多，吃飯時(shí)候木有下飯菜，張三豐便夜做凍豆腐，撕成小薄片，分與眾人吃。要做凍豆腐必須用武當(dāng)山豆腐溝的水，不用這種水，做出來(lái)的就不是那個(gè)味兒。 荊州：鍋盔
當(dāng)下走在街頭，到處都能看到推車賣鍋盔的小販，不過(guò)要說(shuō)正宗的，小編覺(jué)得還是荊州鍋盔。尤其是從爐膛里剛剛出爐的鍋盔，刷上辣椒醬，外焦里嫩，松軟適宜，趁著燙手來(lái)一口，那感覺(jué)真爽。 荊門：蟠龍菜
荊門美食必須說(shuō)說(shuō)鐘祥蟠龍菜。這種菜的大部分原料是青魚(yú)和草魚(yú)，號(hào)稱“吃肉不見(jiàn)肉”，而且造型美觀，自己看圖感受下。蟠龍菜誕生于明武宗年間，得名于嘉靖登基之時(shí)，至今有500余年的歷史。更厲害的是，這道菜已列入《中國(guó)菜譜》，制作技藝列入“湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。 孝感：麻糖
說(shuō)到孝感，人人皆知孝感米酒，但小編要說(shuō)的卻是另一樣美食--孝感麻糖（有人可能要聞，為啥不說(shuō)米酒？因?yàn)樾【帎?ài)吃麻糖啊，就這么任性）。麻糖以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻和綿白糖為主料制成，外形猶如梳子，香味撲鼻，甘甜可口。相傳宋太祖趙匡胤曾經(jīng)吃過(guò)，還成了皇家貢品。 黃岡：肉糕
除了黃岡，可能其他地方也有肉糕，但麻城有著名的“肉糕席”，肉糕是主打。這么愛(ài)吃肉糕的地方，就不多見(jiàn)了吧。肉糕是用鮮魚(yú)去刺去皮，豬肉去骨剔皮，均剁成肉漿，再與苕粉等攪拌，蒸制而成。至于味道嘛，有魚(yú)有肉還用問(wèn)么。 咸寧：桂花糕
咸寧是全國(guó)有名的桂花之鄉(xiāng)，美食當(dāng)首推桂花糕（什么？賀勝雞湯才是第一？還是那句話……小編喜歡吃）。桂花糕創(chuàng)制于明末，歷史就很悠久了，明末到今天，多少年了，你們自己算算。外觀看起來(lái)很有食欲，具有濃郁的桂花清香，吃起來(lái)入口即化。 鄂州：梁子湖螃蟹
湖北人要吃螃蟹，不用廢話，第一想到的肯定是鄂州梁子湖螃蟹。梁子湖的水就不說(shuō)了，產(chǎn)出的螃蟹個(gè)大、肚白、肉鮮、味美。余秋雨都曾即興作詩(shī)稱贊它：“千古江夏詩(shī)文在，梁子湖畔蟹正肥。” |
