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還記的收納王子之前有一篇介紹日本干濕分離衛(wèi)生間的文章嗎？還沒看過的同學(xué)看過來：看了日本的衛(wèi)生間，感覺這么多年廁所都白上了。推文中提到的這個(gè)日加混血小女孩愛子醬在公開她家的浴室衛(wèi)生間后，又向廣大網(wǎng)友們公開介紹了自己家的廚?房！ 說到廚房，就不得不提日本人對(duì)“開放式廚房”的執(zhí)著。 和是大多數(shù)中國家庭的烹飪習(xí)慣不同，日本家庭料理的烹飪少油煙，標(biāo)配一臺(tái)大吸力油煙機(jī)，基本不用擔(dān)心油煙滿天飛。除此之外還有一個(gè)重要原因，日式住宅面積小，如果強(qiáng)行用墻隔斷的話，只會(huì)讓空間更逼仄不堪。 但無論怎樣，真的好羨慕日劇中女主擁有的開放式廚房啊！還不是因?yàn)轭佒嫡?的?很?高！ 日式廚房沒有奢華的設(shè)計(jì)，但是它清爽整潔，對(duì)空間的極致利用和細(xì)致入微的設(shè)計(jì)總能聚焦廚房愛好者的目光。 今天我們就跟著愛子醬，來看一看日式廚房到底有哪些不為人知的地方吧~ ▼
愛子家的廚房主視圖
用 水 區(qū)
首先，和大多數(shù)日本家庭的廚房一樣，愛子家也選擇了單水槽。水槽一般都成“凸”字形，前面凸出的部分用于安置瀝水架。有了它，再也不用煩惱洗滌劑、百潔布、甚至砧板的瀝水問題啦~
雖然雙水槽更便于分類清潔，但由于一些雙水槽的大小設(shè)計(jì)很不合理，所以變成“雞肋水槽”的例子也不在少數(shù)。對(duì)于面積有限的廚房來說，單水槽的空間利用率更高哦。 除了水槽前方的瀝水架，橫放在水槽上的還有一個(gè)餐盤瀝水架。剛洗完的餐具可以放在水槽上方控干水分，衛(wèi)生又便捷。
同時(shí)，不得不提一下他們家的水龍頭。傳統(tǒng)的水龍頭是“固定”的，最多也只能左右轉(zhuǎn)動(dòng)。一旦水池邊角需要沖洗總是難以企及，分分鐘逼死強(qiáng)迫癥。
而愛子家的水龍頭則是可拉伸、可旋轉(zhuǎn)的設(shè)計(jì)。使用時(shí)，可以根據(jù)需要來自由地調(diào)整水龍頭的長度和位置。大大解決了“固定水龍頭”的缺點(diǎn)，清洗起來面面俱到。 用水區(qū)的收納除了瀝水架，還在角落的位置放置了一個(gè)三角形的多層置物瀝水架。用來收納一些日常用的杯子等餐。 此外，水槽側(cè)面的壁面空間也被充分利用，一些廚房日常的零碎小物瞬間就被清爽整潔的收納在壁面，而且絲毫不占據(jù)臺(tái)面的空間！
用 火 區(qū)
廚房用火區(qū)很狹小，所以臺(tái)面上盡量不平攤放置物品！ 鏟子、湯勺用掛鉤收納在墻壁上。避免各種調(diào)味料凌亂的散落在臺(tái)面上，用一個(gè)置物架就搞定了！即使在烹飪中也能立刻拿取，十分方便。
日本家庭有早餐吃魚的習(xí)慣，所以會(huì)選擇這種帶烤箱的燃?xì)庠?。在托盤中加水，打開閥門就可以開烤了。
收 納 區(qū)
收納置物區(qū)在用水區(qū)后方，上方部分是一個(gè)帶玻璃移門的置物層，用來收納盛裝菜肴的餐盤和不經(jīng)常使用的客人餐具。
中間層放置烤箱、微波爐、飲水器等一些小型家電。
下層的置物空間設(shè)計(jì)成了抽拉式。電飯煲則放在了抽拉式置物層上，使用的時(shí)候拉出來就可以啦~ 下層較淺的抽屜用收納盒做了分層，全家人的餐具和小零碎分門別類、一目了然地被收納在這方小抽屜里。
下面這一層較深的抽屜，專門用來收茶具，飲水機(jī)就在上方，做到了取水動(dòng)線的最小化！
儲(chǔ)物區(qū)的還有一個(gè)巧妙的小設(shè)計(jì)：下層空間上方有一塊抽屜板，拉出來后可以當(dāng)做臨時(shí)臺(tái)面使用！ 左側(cè)的切配臺(tái)面不夠用時(shí)，輔助者可以在這里進(jìn)行切配作業(yè)，家人們甚至可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的就餐。 在儲(chǔ)物區(qū)的與墻壁之間，有一組儲(chǔ)物柜。其實(shí)這是愛子家的可回收垃圾分類箱，分別集中放置了平時(shí)攢下的瓶瓶罐罐。
和普通置地式的垃圾桶相比，愛子家這種堆疊式抽屜柜充分利用了上方空間，同時(shí)又消滅了縫隙的收納死角。簡(jiǎn)直是小戶型廚房的收納利器~
廚 房 動(dòng) 線
雖然日式廚房的面積偏小，但也嚴(yán)格按照了動(dòng)線合理設(shè)置了每個(gè)區(qū)域的功能。 這樣即使多人同時(shí)使用廚房，也不用在狹小的廚房中無頭緒地來回穿梭。主廚和輔助者可以形成一道“高效率”的流水線~
tip：冰箱的位置如果放在水槽后方，洗菜動(dòng)線則將變得更加順暢哦。 看了今天的文章，你是不是對(duì)日式廚房有了更深刻的印象？日式廚房“麻雀雖小，五臟俱全”，他們對(duì)空間的合理利用和動(dòng)線的規(guī)劃，滿足了廚房愛好者的所有幻想。 |
