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3月13日9時，一場盛大的小龍蝦開捕儀式在湖北潛江舉行，千名食客到場圍觀，等待品嘗2018年第一網(wǎng)潛江小龍蝦的鮮美。
“個頭很大，顏色也不錯！”隨著村民的收網(wǎng)，鮮紅肥美的小龍蝦出水了。開捕現(xiàn)場所在的熊口鎮(zhèn)趙腦村有2萬畝養(yǎng)殖田，幾乎家家養(yǎng)殖小龍蝦，每戶年純收入平均達(dá)到了15萬元。
近幾年，小龍蝦席卷全國吃貨舌尖，拿下“國民宵夜”的招牌。順著這股風(fēng)潮，潛江的小龍蝦也屢次刷爆全國各大媒體頭條。據(jù)權(quán)威統(tǒng)計，潛江市僅蝦稻產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)已超10萬人。僅2017年“五一”小長假3天，就有十萬游客赴潛江吃蝦，餐飲酒店綜合營業(yè)額過億元。
一望無垠的養(yǎng)殖田，變成了當(dāng)?shù)卮迕竦木蹖毰琛?/p>
村民馬云林告訴我們，蝦子再喂幾天會長得更好，現(xiàn)在的價格差不多60元1斤。去年賣蝦高峰時段，他每天都能賣出1萬多元。如今村里的人都說，打工不如回家，回家最好養(yǎng)蝦，養(yǎng)蝦見效快，老婆跟著來。
剛捕撈上的小龍蝦，立馬被送往了現(xiàn)場的烹飪區(qū)。潛江最有名的廚師都等候在此，一展燒蝦絕技。
油燜大蝦、蒜蓉蝦、麻辣小龍蝦……各式龍蝦泛著油光，飄出陣陣鮮香。
小龍蝦剛一出鍋，就被等候在旁的村民搶食一空。
“好吃！鮮！”村民們嘗著剛搶到的小龍蝦，邊吃邊不住的點(diǎn)頭稱贊。
從外地趕來嘗鮮的美女食客，也不顧形象，大快朵頤。
隨著開捕的結(jié)束，潛江小龍蝦也即將迎來最忙碌的豐收季節(jié)。今年的潛江小龍蝦又將帶來什么樣的驚喜，我們拭目以待。 |
