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中秋節(jié)為什么要吃月餅?月餅有許多昵稱。在許多地方，月餅也被稱為小餅，團(tuán)圓餅，月團(tuán)，宮餅，胡餅等。它們主要是在中秋節(jié)用來(lái)祭拜月亮神的。后來(lái)，慢慢傳播到現(xiàn)在，有在中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗。因?yàn)橹星锕?jié)在中國(guó)是一個(gè)非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天，天空中的月亮將是圓的，大而明亮。因此，從古至今，人們都把自己的相思寄托在中秋節(jié)的月亮上，期待著親人朋友們聚在一起的美好祝愿。 月餅的來(lái)歷因?yàn)樵嘛灥男螤钍菆A形的，它象征著團(tuán)圓，也是中秋節(jié)必不可少的食物。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的起源是從元末流傳下來(lái)的。元朝時(shí)，由于中原人民被蒙古人殘酷統(tǒng)治，他們紛紛起義，在朱元璋的控制下反抗蒙古軍隊(duì)。因?yàn)樵诠糯l(fā)送信息很不方便，有些人害怕被搜查。因此，在劉伯溫的建議下，用一種餅子用作傳遞信息的工具，8月15日起義的字條被藏在餅里，信息通過(guò)月餅傳遞給叛軍。 為了紀(jì)念推翻元朝的八月十五日起義的成就，吃月餅的習(xí)俗開(kāi)始在中秋節(jié)期間流傳下來(lái)。無(wú)論月餅起源于何時(shí)，它都被視為團(tuán)聚的神圣對(duì)象，被用來(lái)懷念親人或家鄉(xiāng)。期待更好的生活是全世界人民的美好愿望。
如何選購(gòu)安全、放心的月餅?1、看品牌，盡量選擇那些名牌老字號(hào)，大企業(yè)的產(chǎn)品?！ ?/p> 2、看商標(biāo)，看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，檢查包裝是否完整，買生產(chǎn)標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的月餅?！?/p> 3、看月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口 感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)污發(fā)干。另外，有的月餅看起來(lái)發(fā)污，原因是使用的油不好，可能使用了劣質(zhì)油?！ ?/p> 4、標(biāo)簽鑒 別：月餅的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求。消費(fèi)者購(gòu)買月餅時(shí)需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產(chǎn)品的真實(shí)屬性，不能只標(biāo)商標(biāo)名稱、商 品名稱。是否按用量大小的順序標(biāo)明使用的所有原輔料，是否標(biāo)明色素、香精、防腐劑等。此外，消費(fèi)者還要特別關(guān)注含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、衛(wèi)生許可證號(hào)，避免購(gòu)買到“三無(wú)”產(chǎn)品?！ ?/p> 5、聞氣味：質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，咬之可見(jiàn)白色牙印，發(fā)霉變質(zhì)，有異味。
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