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大腦喜歡什么食物有哪些?大腦最喜歡的食物排名分享魚肉蛋類花生核桃豆制品

來源:網絡 媒體:武漢網 人氣: 發(fā)布時間:2022-08-24 09:52:30
摘要:你知道我們的大腦最喜歡的食物是什么嗎?當然,最喜歡就是指對大腦有益的食物。匯總相關找資料找找大腦最愛的5種美食,想要了解的話就一定別錯過啦。魚肉魚肉尤其是深海魚,富含Omega-3不飽和脂肪酸,包括了EPA、DHA等。 DHA,俗稱“腦黃金”,這種物質可以幫助提高大腦的記憶能力和思考能力,還能防止腦細胞退化,延緩大腦的衰老。 2007年,發(fā)表在英國醫(yī)學雜志《柳葉刀》上的研究
你知道我們的大腦最喜歡的食物是什么嗎?當然,最喜歡就是指對大腦有益的食物。匯總相關找資料找找大腦最愛的5種美食,想要了解的話就一定別錯過啦。
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魚肉

魚肉尤其是深海魚,富含Omega-3不飽和脂肪酸,包括了EPA、DHA等。 DHA,俗稱“腦黃金”,這種物質可以幫助提高大腦的記憶能力和思考能力,還能防止腦細胞退化,延緩大腦的衰老。 2007年,發(fā)表在英國醫(yī)學雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現,每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克),可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

再者,常吃魚肉還能預防腸癌。

法國國際癌癥研究署領導開展了一項國際聯合研究,研究人員在跟蹤15年間歐洲47.6萬人的飲食狀況后,發(fā)現常年多吃魚的人患腸癌的風險,比少吃或不吃者少12%。

和核桃相比,魚肉的脂肪含量明顯更低,還含有豐富的蛋白質和鈣。因此,想補腦,不妨先試試魚肉吧。

推薦富含Omega-3不飽和脂肪酸的魚,主要是深海油性魚,如鮭魚(三文魚)、鯡魚、沙丁魚、鱒魚、鯖魚、秋刀魚等。

蛋類

蛋類一直被稱為是“最完美的食物”。蛋黃中的卵磷脂,被人體被吸收后會釋放膽堿,對延緩智力衰退、改善記憶力等均有一定好處。

和核桃相比,蛋類的營養(yǎng)也更豐富一些。它不僅含有豐富的蛋白質,還富含維生素和鈣、磷、鐵等,可以幫助大腦新陳代謝。

建議成年人每天最好吃1~2個雞蛋,以補充人體所需、延緩大腦衰老、增強記憶力。

花生

花生享有“長壽果”的美譽,每100克花生約含20克~25克的蛋白質,是雞蛋蛋白質含量的1.5~2倍。

花生還富含卵磷脂和腦磷脂,它們是神經系統所需的重要物質,能夠延緩大腦功能的衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓的形成。 因此,為了預防腦血栓,平時不妨多吃點花生,每次一小把即可。

核桃

民間有“以形補形”的說法。核桃果肉的褶皺,和人腦的“左腦”和“右腦”非常相似,所以很多人認為常吃核桃可以補腦、提高智力。 現代科學證實,核桃內的卵磷脂,確實能促進腦神經發(fā)育,還能延緩腦細胞衰退,預防老年性癡呆癥。

核桃含有的ω-3不飽和脂肪酸,則可以在人體內根據需要,轉化成EPA和DHA,對促進大腦發(fā)育、延緩大腦衰老有一定的作用。

然而,核桃雖然能“補腦”,卻不能提高智力。

核桃含有的一些成分很多食物都有,多吃核桃并不會讓咱們的大腦“二次發(fā)育”,也不會增強或提高智力。

只有當身體缺乏某一營養(yǎng)素時,吃核桃有利于補充,但在不缺乏的基礎上,可別給它“加戲”了。把核桃當成一種健康零食吃,倒是不錯的選擇。

吃核桃,每天3~5個足矣: 核桃是名副其實的含油大戶,含油量高達65%~70%,所以不建議人們吃太多,大約一天吃一小把(3~5個)就足夠了。

豆制品

豆制品富含優(yōu)質蛋白質和人體所需的多種氨基酸,這些元素有助于增強腦血管的機能。

另外,它還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質,特別適合腦力勞動者。

大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸,其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多,它們可以降低人體內膽固醇,對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。

對腦有利的食物介紹完了,再給大家說一類不利于大腦健康的食物,那就是含有“反式脂肪酸”的食物。(養(yǎng)生每日推送)

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